Les farinetes de carbassa són un plat que es convertirà en un esmorzar vitamínic i abundant per a nens i adults. El bonic color taronja de les farinetes us animarà, ja que s’assembla molt al sol. La qüestió de com cuinar farinetes de carbassa és rellevant, no totes les mestresses de casa saben com fer un plat saludable.
Les farinetes de carbassa es poden cuinar a l’antiga: en una cassola sobre una estufa de gas, però és molt més fàcil i ràpid cuinar un plat a la cuina lenta. Amb l’ajut d’un dispositiu modern, les farinetes resultaran delicioses, esmicolades, la carbassa es cuinarà bé, no es cremarà.
Per cuinar farinetes de carbassa a una olla de cuina lenta, necessiteu els ingredients següents:
- 1 got múltiple de mill o una barreja d'arròs i mill;
- 3 gots múltiples de llet o aigua (es recomana abocar líquids en proporcions iguals perquè les farinetes de carbassa no fugin);
- 2 gots múltiples de carbassa ratllada;
- 1 cullerada. l. sucre granulat;
- ½ culleradeta. sal;
- 25 g de mantega.
Passos de cocció:
- Esbandiu bé les cruixudes, tapeu-les amb aigua calenta durant 5 minuts i escorreu el líquid. A les botigues es ven mill i vapor d’arròs. Si esteu cuinant cereals al vapor, no cal que hi aboqueu aigua bullent abans de coure les farinetes de carbassa.
- Renteu la carbassa, peleu-la, traieu-ne les llavors. Tritureu la verdura sobre un ratllador o talleu-la a trossets. Les farinetes, cuites amb carbassa ratllada, resulten d’un bonic color.
- Poseu els cereals i la carbassa preparats en un bol multicooker, aboqueu-hi aigua i llet, sal, sucre.
- Una mica per sobre del nivell on acaba la llet abocada amb aigua, passeu una vora de mantega per tot el bol multicooker, cosa que ajudarà a evitar que el plat “fugi”. Amb el mateix propòsit, col·loqueu una xarxa de vapor sobre el bol, després d’haver greixat prèviament el seu fons amb oli.
- Cuineu les farinetes de carbassa al mode Milk Porridge fins que sentiu un pit.
- Després que el multicooker hagi xisclat, deixeu coure a foc lent el plat en mode "Escalfar" durant 5-7 minuts.
Serviu les farinetes de carbassa a la taula, amaniu-les amb mantega.
