Darrerament, els anomenats productes d’alimentació instantània o PBP han esdevingut cada vegada més famosos. Això es veu facilitat per l’acceleració del ritme de vida modern, quan la gent dedica la major part del temps a la feina, relegant així a un segon pla els estereotips existents anteriorment d’esmorzars, dinars i sopars casolans habituals.
Un got de sopa o menjars congelats congelats
No es pot estar d’acord que la cuina és problemàtica. Però avui en dia les botigues de queviures ofereixen una àmplia selecció de tot tipus de PBP que ajuden a estalviar temps per a aquells que sempre estan ocupats i a aquells a qui no els agrada estar molt temps a l’estufa. Pasta instantània, sopes i cereals instantanis, articles de queviures congelats: tothom ha menjat menjar instantani almenys una vegada. Però val la pena comprar regularment menjar ràpid preparat o és més útil donar preferència a una bona alimentació.
La pràctica demostra que el puré de patata instantani, com la sopa, és més popular que els aliments congelats. Això és fàcil d’explicar. En primer lloc, les sopes en tasses no requereixen condicions especials d’emmagatzematge; en segon lloc, les sopes instantànies imiten perfectament un àpat complet i, en tercer lloc, són fàcils i ràpides de preparar. En relació amb tot l’anterior, resulta que els productes semielaborats congelats no són tan pràctics i tenen menys demanda en excursions, viatges llargs i allà on no hi hagi nevera.
Això condueix als principals avantatges de la sopa instantània: simplicitat, rapidesa i comoditat de preparació, que ajuden a estalviar temps valuós. Malgrat els evidents avantatges, convé recordar que les sopes instantànies no són productes del tot naturals. Per tant, val la pena donar preferència a aquests aliments en casos rars, fins i tot excepcionals. Els contraris a la PBP consideren que aquest tipus d’aliments són de mala qualitat i que no beneficien el cos.
Els nutricionistes desaconsellen sopes instantànies al vapor als envasos de plàstic en què es venen. És millor utilitzar qualsevol plat de vidre o ceràmica. La raó rau en el fet que els envasos de poliestirè, quan interactuen amb aigua calenta, comencen a emetre substàncies nocives. En comprar sopa instantània, parar atenció als ingredients. L’opció més segura seria aquella en què els colors, els additius alimentaris artificials i els sabors no figuren entre els ingredients.
Inconvenients de les sopes instantànies
La sopa ràpida està plena de diverses amenaces. En primer lloc, el perill de les sopes instantànies rau en la senzillesa de la seva preparació. Després d’haver-se acostumat a fer sopes en pols en qüestió de minuts, algunes mestresses de casa són massa mandroses per cuinar plats deliciosos i complexos. A més, les sopes en pols no són capaces de satisfer la fam durant molt de temps. El fet és que les sopes instantànies són una font d’amid fàcilment digerible, que és una font d’hidrats de carboni ràpids. La manca de nutrients i vitamines a la sopa fa que una o dues hores després de tornar a menjar hi hagi sensació de fam.
Els partidaris de la nutrició nutritiva també observen l’alt contingut de diversos additius sintètics en aliments instantanis que poden perjudicar el cos. Per tant, a l’hora d’escollir sopes instantànies, estudieu acuradament la composició de tots els ingredients, prestant especial atenció al contingut de glutamat monosòdic nociu en els aliments, que pot causar malalties hepàtiques o renals.
Els productes de menjar ràpid, sens dubte, no només estalvien temps, sinó també diners. Però la reducció del preu del producte es deu principalment a l’ús de matèries primeres subrogades que no beneficien l’organisme, per la qual cosa, juntament amb l’estalvi, obtindreu una part substancial del dany per a la vostra salut.
