El pastís de pastanaga és una opció ideal per a aquells que segueixen la figura, però els encanta regalar-se un dolç. El pastís és deliciós, delicat, ventilat. El secret del contingut relativament baix en calories de la galeta és que consisteix en gairebé la meitat de pastanagues, tot i que no se sap per gust.
És necessari
- Per a la prova:
- Ous - 4 unitats.,
- Pastanagues ratllades - 300 g,
- Sucre - 2 gots
- Farina: 2 tasses
- Pols de coure per a massa - 10 g,
- Cacau en pols - 3 cullerades (es poden substituir per nous ratllades)
- Per a la crema:
- Crema agra - 400 g,
- Llimona - 1 unitat.,
- Crema de greix - 0,5 l,
- Sucre: 0,75 tasses.
- Els ingredients es donen per a 12 racions. 100 g - 259 kcal, relació B / N / U: 24/9/67
Instruccions
Pas 1
Per preparar la massa, batre els ous amb el sucre amb una batedora i, a continuació, afegir la farina, la pols de coure, les pastanagues ratllades i barrejar-ho tot bé. Dividiu la massa en 4 parts (per a 4 capes). Els pastissos s’han de coure al forn durant 15-20 minuts.
Per millorar el gust, podeu afegir cacau, nous, llavors de rosella (al vostre gust) als pastissos, podeu alternar (afegir cacau a un i nous a l’altre).
Pas 2
Per preparar la nata, cal batre la nata agra, el sucre, la ratlladura i el suc de llimona amb una batedora amb una batedora. La crema quedarà prima; això és normal.
Batre la nata per separat (afegiu primer el sucre).
Pas 3
Poseu els pastissos a la cassola del pastís, untant amb liberalitat cada capa amb nata. El pastís i els laterals superiors s’uneixen amb nata. El pastís es pot decorar amb xocolata ratllada, fruita (al gust), productes de massapà. Al cap de dues hores, el pastís es pot posar a la nevera.
Pas 4
El pastís també és molt saborós si unteu els pastissos amb crema de sèmola. És molt fàcil de preparar.
Ingredients:
sèmola - 3 cullerades. culleres
llet - 2 gots
sucre - 1 got
llimona - 1/2 unitat.
mantega - 250 g
Cal coure una farina de sèmola gruixuda i refredar-la. Batre la mantega amb sucre fins que es formi una massa homogènia esponjosa, després afegir la ratlladura de llimona, batre una mica més, després afegir la sèmola refredada i tornar a batre. La crema està llesta. Resulta molt delicat, airejat, manté la seva forma perfectament. La sèmola que hi ha no se sent en absolut.
