Les salsitxes "Mà de diamant", la recepta de les quals es va conèixer fa poc temps, són força saboroses i perfumades. Al seu gust, recorden una mica els hot dogs populars avui en dia, però només són inofensius per a la salut i la cartera.
És necessari
- Embotits grans: 3 unitats;
- Formatge crema - 0,1 kg;
- Ou de gallina - 1 unitat;
- All - 1 llesca (sense ella);
- Maionesa: 1-2 cullerades;
- Pasta de full - 1 kg;
- Rovell: 1 unitat;
- Verds (julivert, coriandre, anet …) - al gust.
Instruccions
Pas 1
Peleu les salsitxes, talleu-les a 2 meitats. Traieu la polpa del mig, trossegeu-la.
Pas 2
Bullir els ous de gallina, pelar-los, pastar-los amb les mans fins a molles petites. Afegiu-hi els alls, trossejats amb una premsa d’all, el formatge ratllat, les herbes ben rentades i classificades. Poseu la barreja en un plat amb la polpa de salsitxa. Barregeu-ho tot bé.
Pas 3
Ompliu les salsitxes amb la carn picada resultant. La capa de salsitxa ha de ser força llisa, a ras de les vores dels aliments. Després, cal embolicar la salsitxa en una fina capa de pasta de full (preferiblement llevat) i untar-la per sobre amb el rovell d’ou batut.
Pas 4
Coure les "pastissos de salsitxa" resultants al forn preescalfat a 200-220 graus centígrads. El temps aproximat de cocció és de 15 minuts.
Pas 5
Tan bon punt aparegui una escorça marró daurada, traieu-la i serviu-la junt amb qualsevol beguda calenta o compota. Tot i això, podeu menjar salsitxes "Diamond Hand" sense res. Al cap i a la fi, no només són molt saborosos, sinó que també són satisfactoris.
