Fer un pastís sense pastar la massa és una opció fantàstica per a un dinar ràpid d’estiu. A més, aquest plat contundent i saborós agradarà a tots els amants de la carn i les herbes. I la senzillesa de la preparació permetrà a tota la família gaudir-ne el més sovint possible.
El pastís és sucós i deliciós. I a causa del fet que tots els components que s’hi inclouen són naturals, també és saludable. Sens dubte, apel·larà als representants del sexe més fort, que estimen un àpat abundant, i als nens petits que poden participar en la preparació. Accions com submergir lavash al kefir no deixaran indiferent cap petit cuiner. I per provar el vostre propi plat, què podria ser millor?
Ingredients:
• pa pita fi - 3 fulls
• carn (la carn de boví és millor, però en podeu prendre qualsevol segons el vostre gust) - 400 g
• kefir - 1, 5 gots
• ou - 1 unitat.
• formatge - 200 g
• pastanagues - 1 unitat.
• ceba - 1 cap
• verds al gust
Preparació:
Primer, tritureu la carn. Ho triturem en una mescladora o el passem per un triturador de carn, podeu prendre carn picada ja feta si esteu segurs de la seva qualitat.
Fregiu la carn picada resultant en una petita quantitat d’oli vegetal i deixeu-la refredar lleugerament.
En aquest moment, poseu el formulari amb pa de pita. Estenem el pa de pita de manera que les seves vores se superposin als costats de la forma. És millor agafar dos fulls de pa de pita, posar-los uns sobre els altres a la part inferior de manera que la meitat de cada full quedi a la part inferior i l’altra meitat s’estengui més enllà de les vores de la forma.
Barregeu la carn picada refredada amb les verdures picades, les herbes i el formatge ratllat. Repartim la meitat d’aquesta massa sobre pa de pita. Remeneu el quefir amb un ou.
Trenquem pa de pita a trossos i submergim-ho en kefir. Trossos de pa de pita submergits en kefir, puré i untats arrugats sobre la carn picada. Encenem el forn a 220 graus.
Poseu la carn picada restant sobre els trossos de pa pita arrugats i cobriu-la amb cura amb les vores del pa pita inferior.
Lubriqueu el nostre pastís de carn fina de lavash per sobre amb el quefir restant i poseu-ho al forn durant 15-20 minuts. Cuinem a una temperatura de 220 graus.
El pastís de carn acabat es pot servir immediatament calent o com a refrigeri. I en això i en una altra forma, us farà molt plaer.
