Qualsevol hostessa vol sorprendre els seus convidats amb un plat nou i interessant. Un aperitiu amb patates fregides facilita la tasca. L’aspecte original i el gust exquisit faran les delícies de tothom.
L’aspecte original d’aquest aperitiu amb patates fregides parla per si mateix. Tot i això, hi ha una qualitat més positiva d’aquest plat. És convenient servir en esdeveniments de bufet i bufet.
Un aperitiu amb patates fregides decorarà perfectament la taula de Cap d’Any, sobretot des que el 2016 del Mico Fire (Red) requereix tradicionalment un disseny de taula exquisit i original.
Si voleu destacar el gust del farcit o les amanides disposades a les patates fregides, és recomanable escollir les patates fregides d’un gust neutre. I si voleu complementar o diversificar un aperitiu amb patates fregides, trieu-les al vostre criteri, però no és desitjable que el seu gust sigui massa fort i interrompi la resta.
Opció 1. Snack "Simple"
L’opció més senzilla i econòmica dels productes sempre disponibles:
- qualsevol formatge, del rus al parmesà; ratllat;
- tomàquets: ben picats;
- verds (excepte les cebes);
- all - esprémer a través d’una premsa;
- maionesa;
- Patates fregides;
- olives o olives per a la decoració - opcional.
Opció 2. Snack "L'illa del tresor"
La combinació de caviar vermell i pals de cranc dóna un sabor molt festiu:
- pals de cranc o carn de cranc - picar-los finament;
- qualsevol formatge dur - fregar amb un ratllador fi;
- Caviar vermell;
- maionesa casolana;
- Patates fregides;
- ceba verda i tomàquets opcionals.
Opció 3. Snack "Viva Italy"
Els aromes aguts i especiats no deixaran ningú indiferent:
- tomàquets: ben picats;
- tàperes - tall;
- Parmesà: fregar sobre un ratllador fi;
- all - esprémer a través d’una premsa;
- maionesa casolana;
- alfàbrega fresca o herbes mediterrànies seques;
- salmó lleugerament salat - ben picat;
- Patates fregides.
Opció 4. Snack "Tendresa"
Sabor realment delicat i inusual. No es recomana amb patates fregides de gust ric, com ara cansalada:
- gambetes: tallades per la meitat o sense tallar-les, si són petites;
- alvocat: ben picat;
- julivert: picar-lo finament;
- tomàquet: ben picat;
- maionesa casolana;
- Patates fregides.
Opció 5. Aperitiu "Enganxa"
Apte per a aquells que no fan servir maionesa:
- qualsevol paté (casolà o comprat);
- olives o olives per decorar: es poden tallar per la meitat o posar-les senceres;
- julivert: picar-lo finament;
- ceba verda: ben picada;
- Patates fregides.
Consells de cuina
No és desitjable fer un refrigeri amb patates fregides molt abans de servir-les, de manera que les patates fregides no quedin amarades. Podeu barrejar i omplir el farcit fins i tot en poques hores (i deixar-lo a la nevera hermèticament tancat), però és aconsellable posar-lo sobre les patates fregides just abans de servir-lo.
També us heu d’assegurar per endavant que les fitxes que heu comprat no es trenquen i tenen un aspecte presentable.
