Les patates joves al forn són un plat versàtil. Podeu trobar moltes receptes diferents per a la seva preparació, però una de les més senzilles i delicioses són les patates amb tomàquet i bolets.
És necessari
- - patates de mida mitjana - 6 unitats;
- - tomàquet - 2 unitats;
- - bolets en vinagre - 100 g;
- - pebrot - 1 peça;
- - ceba - 1 unitat;
- - crema agra - 4 cullerades soperes;
- - formatge dur - 150 g;
- - pebre negre mòlt;
- - sal al gust;
- - anet o julivert;
- - oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé les patates joves amb aigua fresca, peleu-les i talleu-les a rodanxes. Els tomàquets es tallen de la mateixa manera. Talleu els xampinyons i els pebrots en plats petits i talleu les cebes en anelles o mitges anelles.
Pas 2
Unteu generosament amb oli vegetal una placa de forn o un plat de forn profund. A sobre es posa una capa de patates joves. Es pot salar lleugerament. Poseu-hi tomàquets picats, pebrots, cebes i bolets a sobre de les patates. Afegir una mica més de sal i condimentar al gust, escampar-hi anet o julivert, abocar-hi la crema de llet. Ratlleu formatge dur sobre un ratllador gruixut i espolseu-ho amb patates.
Pas 3
Col·loqueu una safata o una plata al forn, enceneu 180 graus. El plat s’ha de coure fins que estigui tendre. El temps de cocció depèn de la potència del forn.
Pas 4
Les patates joves al forn se serveixen calentes. Els adobats casolans seran un excel·lent complement al plat. Pot ser cogombre en vinagre o tomàquet. Bon Appetit!
