A casa, podeu fer un pastís deliciós i lleuger amb pasta de full preparada. La cocció és molt senzilla de preparar, fins i tot un especialista culinari novell pot fer front a la preparació.
És necessari
- - 500 g de pasta de full,
- - 400 g de xampinyons,
- - 80 g de ceba,
- - 60 g de formatge dur,
- - 1 cullerada d'oli vegetal o de gira-sol sense olor,
- - espècies al gust,
- - sal al gust.
Instruccions
Pas 1
La massa de pastís es pot utilitzar tant a nivell comercial com a casa.
Pas 2
Esbandiu bé els bolets, talleu les zones danyades, talleu-les a rodanxes o daus petits, al gust.
Pas 3
Escalfeu oli vegetal en una paella. Peleu la ceba, talleu-la ben fina. Fregiu la ceba lleugerament i afegiu-hi els bolets a la paella, remeneu-ho. Fregiu fins que s’evapori el líquid. Després que el líquid dels bolets s’hagi evaporat, rectifiqueu-ho de sal i espècies al gust. Daureu els bolets.
Pas 4
Descongeleu la massa per endavant. Si hi ha dues capes de pasta de full a l’envàs, en una haurà de disposar el farcit de bolets i tapar-lo amb la segona per sobre. Si només hi ha una capa de massa, simplement desplegueu-la en un plat de forn. En aquest cas, el pastís estarà obert.
Pas 5
Aquesta recepta utilitza dues capes de pasta de full. Col·loqueu el farcit a la primera capa, escampeu-lo amb formatge ratllat. Tapar el farcit amb una segona capa, pessigar les vores. Raspallar amb oli vegetal.
Pas 6
Preescalfeu el forn a 200 graus. Coure el pastís durant uns 25 minuts. Traieu el pastís acabat del forn, refredeu-lo lleugerament, talleu-lo a porcions i serviu-lo.
