El que podria ser més saborós que els panets casolans: esponjosos, calents i aromàtics. Es poden servir per esmorzar o dinar. Aquesta és una recepta molt senzilla amb només una prova.
És necessari
- - 250 g de farina de blat;
- - 125 ml de llet tèbia;
- - 1 ou de gallina;
- - 1 rovell per a la lubricació superficial;
- - 40 g de mantega;
- - 1 cullerada. una cullerada de sucre (plena);
- - 1 pessic de sal gran;
- - 4 g de llevat sec d’acció ràpida;
- - llavors de sèsam i carbassa per espolvorear.
Instruccions
Pas 1
Tamiseu la farina de blat per un colador de cuina i utilitzeu una tassa per mesurar la quantitat necessària segons la recepta. És possible que necessiteu una mica més de farina durant el procés de pastat. Aboqueu la farina en un bol, afegiu-hi llevat sec, sucre granulat i una mica de sal. Remeneu.
Pas 2
Aboqueu-hi la llet, afegiu-hi l'ou i la microones, i després mantega refredada. Pastar la barreja amb les mans durant 10 minuts. Si la massa és enganxosa, afegiu-hi una mica de farina. Al final, hauríeu d’acabar amb una massa flexible i suau.
Pas 3
Cobriu el bol amb la massa amb una tovallola de cotó neta i col·loqueu-la en un lloc càlid durant una hora i mitja o dues hores per a la prova. Podeu col·locar el contenidor als armaris de cuina penjats, just sota el sostre, ja que normalment hi fa molta calor. Col·loqueu la massa aparellada sobre un tauler enfarinat i arrugueu-la.
Pas 4
Forma 6 panets rodons. Raspalleu un paper de forn amb oli de gira-sol i col·loqueu-hi els panets damunt. Deixeu-ho durant 20 minuts per tornar una mica més.
Pas 5
Agiteu el rovell de l’ou i raspalleu la superfície dels panets amb les inclinacions d’un pinzell de cocció. Escampeu-les amb llavors de sèsam i llavors de carbassa. Es cou al forn preescalfat a 170 ° C durant 15-20 minuts. Intenta no sobreexposar.
Pas 6
Col·loqueu un tovalló net de cotó en una cistella de vímet o en qualsevol altre recipient per al pa. Traieu els rotllets al forn de la plata de forn, traslladeu-los a una cistella i serviu-los immediatament.
