Entre les opcions per preparar pebrots farcits, a més de la coneguda recepta clàssica amb carn i arròs, també hi ha un plat purament vegetarià. Podeu omplir pebrots amb bolets, cereals, guisat en pasta de tomàquet, crema agra, sota una capa de formatge. El tractament tèrmic en una cuina múltiple us permetrà conservar tot el sabor i les qualitats útils dels ingredients i obtenir un plat sucós i amb boca.
Pebrots farcits amb carn i arròs a cuina lenta: una recepta clàssica
Necessitarà:
- pebrots dolços (fruites de mida mitjana): 8-10 peces;
- coll de porc: 800 grams;
- arròs de gra llarg: 1 tassa;
- cebes - 1 unitat;
- pastanagues: 1 unitat;
- aigua - 300 ml;
- pasta de tomàquet o salsa de tomàquet: 3 cullerades soperes;
- oli de gira-sol - 50 ml;
- sal, espècies - al gust.
Traieu els grans i les venes carnoses blanques dels pebrots. Esbandiu la fruita amb aigua corrent. Renteu l’arròs en diverses aigües. Passeu el porc per un triturador de carn. Peleu les cebes i les pastanagues. Piqueu la ceba a daus petits i ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut.
Poseu les pastanagues i les cebes en un bol multicooker i fregiu-les amb oli vegetal, activant el mode "Fregir". Combineu les verdures saltades amb carn picada i arròs esbandit. Barregeu bé la carn picada. Si ho desitgeu, podeu posar pastanagues i cebes crues en lloc de fregir verdures, però d’aquesta manera el farcit resulta molt més sucós i saborós.
Farciu els pebrots preparats amb carn picada, deixant 1 cm lliure de la vora perquè l’arròs inflat no es pugui arrossegar dels pebrots durant la cocció. Col·loqueu els pebrots farcits en una capa densa verticalment a la part inferior del bol multicooker.
Opcionalment, podeu tancar els pebrots per sobre amb les tapes que us heu deixat en pelar les fruites, o bé podeu picar-los i abocar-los a sobre dels pebrots. Prepareu una salsa amb aigua i pasta de tomàquet i aboqueu-hi els pebrots en un bol. Establiu el mode "Estofat" i cuineu els pebrots fins que es faci el senyal de la cuina múltiple.
Serviu els pebrots farcits amb crema de llet o salsa de iogurt grec natural, pa blanc calent i herbes picades. Podeu barrejar iogurt amb mostassa de Dijon perquè el plat sigui picant i picant.
Pebrots farcits amb carn i fajol a foc lent
Necessitarà:
- Pebrot búlgar - 8 fruites;
- blat sarraí - 1/2 tassa;
- carn - 500 grams;
- cebes: 3 peces;
- pasta de tomàquet - 4 cullerades. l.
Bullir el fajol en aigua salada fins que estigui mig cuit. Esteneu les cebes ben picades en una paella. Si no teniu temps de ficar-vos preparant els aliments durant molt de temps, bulliu les farinetes de blat sarraí per endavant, per exemple, al vespre, podeu desplaçar-vos per la carn per un molinet de carn i preparar verdures. Els fruits de pebre s’han de pelar de llavors i envans. En aquest cas, el temps de cocció dels pebrots farcits serà de només mitja hora.
Combineu les cebes saltejades amb el fajol, barregeu-les amb carn desplaçada i amaniu-les amb espècies. Ompliu les llaunes de pebre preparades amb aquest farciment i poseu-les al fons del multicooker.
Barregeu la pasta i 3 tasses d’aigua tèbia en una salsa de tomàquet. Ompliu els espais en blanc amb ells, configureu el mode "Sopa" i configureu el temps al dispositiu uns 45 minuts, tanqueu el multicooker amb una tapa. Cuini a foc lent els pebrots farcits amb carn i blat sarraí fins que es mostri.
Pebrots farcits amb pollastre i arròs a la cuina lenta
Necessitarà:
- filet de pollastre: 500 grams;
- pebrot - 8 peces;
- arròs bullit: 1 1/2 tassa;
- all - 2 grans;
- pasta de tomàquet: 1/3 tassa;
- crema agra - 1 got;
- aigua - 4 gots.
Procés de cocció pas a pas
Peleu i talleu la ceba finament. Deseu-lo en mode Fry. Talleu el filet de pollastre a daus, poseu-hi la ceba i fregiu-lo de la mateixa manera amb l’addició de crema agra durant 6-7 minuts. Barregeu la barreja de pollastre amb arròs bullit, afegiu-hi espècies i alls.
Prepareu els pebrots: esbandiu, traieu les llavors i les mampares. Ompliu-los amb el farcit resultant. Poseu els pebrots en una olla de cocció lenta, afegiu-hi salsa de tomàquet i aigua. Tanqueu la tapa de l’aparell i instal·leu el programa Sopa. Deixeu coure a foc lent els pebrots farcits de pollastre i arròs durant uns 45 minuts.
Pebrots farcits amb mongetes a la cuina lenta: una recepta dietètica
Necessitarà:
- pebrots - 6 peces;
- fesols en conserva: 1 llauna;
- tomàquets: 2 peces;
- pastanagues: 2 peces;
- ceba: 1 unitat;
- all - 2 grans.
Cuina pas a pas
Prepareu totes les verdures. Esbandiu els pebrots, talleu-los per la meitat al llarg i traieu les llavors i les mampares de la fruita. Piqueu finament la ceba i les pastanagues i guardeu-les en oli vegetal amb alls picats i espècies. Piqueu els tomàquets i poseu-los al mateix lloc, remeneu-los i fregiu-los una mica.
Tireu les verdures amb les mongetes en conserva i ompliu els pebrots a la meitat amb la barreja de verdures preparada. Poseu els espais en blanc al fons del bol multicooker, ompliu-ho tot amb aigua. Poseu el programa de cocció a l’aparell durant mitja hora i tanqueu la tapa. Serviu els pebrots farcits de la dieta calents, esquitxats d’herbes fresques picades.
Pebres farcits amb bolets i arròs a cuina lenta
Els pebrots farcits amb bolets i arròs són una bona addició als dies de dejuni.
Necessitarà:
- pebrot - 6 peces;
- bolets - 250 grams;
- arròs - 150 grams;
- pastanagues: 1 unitat;
- ceba: 1 unitat;
- oli vegetal;
- suc de tomàquet - 1 got.
Cocció pas a pas
En primer lloc, esbandiu l’arròs en diverses aigües, cuineu i refredeu. Peleu i trossegeu les pastanagues i les cebes en una batedora, barregeu-les amb arròs.
Talleu els bolets a daus petits, guardeu-los en oli vegetal fins que surti tot el líquid. Afegiu bolets a la massa d’arròs i verdures. Prepareu els pebrots: peleu les llavors i les mampares tallant la tapa.
Ompliu els pebrots amb el farcit resultant, poseu-los verticalment al bol multicooker, pressionant fermament els uns contra els altres. Aboqueu-hi suc de tomàquet, tanqueu la tapa de l'aparell i engegueu el mode "Estofat". Opcionalment, en lloc de suc de tomàquet, podeu utilitzar una salsa cremosa.
Pebrots farcits amb verdures a la cuina lenta: una recepta vegetariana a casa
Una recepta senzilla de pebrots deliciosos farcits de verdures, si es desitja, sempre es pot modificar una mica, per exemple, afegint tàperes, mongetes verdes congelades, verdures.
Necessitarà:
- Pebrot búlgar - 1 kg;
- arròs bullit: 1 cullerada;
- pasta de tomàquet - 3 cullerades. l.;
- pastanagues: 1 unitat;
- ceba: 1 unitat;
- crema agra - 1 cullerada.
Talleu la meitat dels pebrots a tires fines, bulliu la segona part dels pebrots en aigua bullent durant 3 minuts. Piqueu la ceba i les pastanagues a daus petits, guardeu les verdures en oli fins que estiguin cuites, afegiu-hi pebrots picats, sal.
Barregeu l'arròs bullit, les cebes, les pastanagues en un bol. Ompliu els pebrots bullits amb aquest farcit. Poseu les peces a la part inferior del bol multicooker, ompliu-ho tot amb salsa de crema agra de tomàquet. Cuini a foc lent el plat en mode "Sopa" durant 20-30 minuts sota una tapa tancada.
Pebres farcits de crema de llet i salsa de tomàquet a cuina lenta
Es pot utilitzar una barreja d’herbes caucàsiques com a condiment d’aquest plat.
Necessitarà:
- vedella - 200 g;
- porc - 200 g;
- pebre búlgar - 1 kg;
- arròs - ½ tassa;
- cebes - 100 g;
- pastanagues - 100 g;
- mantega - 40 g;
- crema agra - 100 ml;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades l.;
- fulla de llorer - 3 unitats;
- pebrot mòlt d’espècies - ½ culleradeta;
- sal al gust.
Prepareu el farcit. Esbandiu els grans d’arròs, tapeu-los amb aigua i deixeu-los 20 minuts. Peleu i trossegeu les cebes i les pastanagues. Poseu un tros de mantega al bol multicooker. Al mode "Fregir", deseu les cebes i, després de 5 minuts, les pastanagues. Fregiu les verdures, remenant de tant en tant, fins que estiguin tendres.
Talleu el porc i la vedella a daus petits. Escorreu l'arròs i torneu a esbandir-lo. Combineu verdures, arròs i carn picada, sal, salpebreu-les amb pebre i herbes del Caucas. Barregeu bé el farcit.
Talleu la tapa dels pebrots, traieu-ne les llavors. Esteneu el farcit als pebrots, deixant aproximadament 1/3 fins a la vora. Doblegueu les peces en una cuina múltiple. Barregeu pasta de tomàquet amb crema agra i aigua, sal. Aboqueu la barreja de crema de llet i tomàquet a una cuina cuita. Col·loqueu la fulla de llorer. Coeu els pebrots al mode "Simmer" durant 1 hora.
