Creus que la dieta i els dolços són coses incompatibles? No és necessari en absolut! Hi ha diverses receptes de delícies casolanes baixes en calories, el sabor de les quals us sorprendrà gratament.
Tòfones de cigrons
Ingredients:
- 1 tassa de cigrons secs
- 10 culleradetes de cacau en pols;
- 2 cullerades. cullerades de xarop d’auró;
- 3 cullerades. culleres de licor Amaretto;
- 1/2 culleradeta de cafè instantani;
- 6 g edulcorant (o sucre al gust);
- cacau o fruits secs per espolvorear.
Preparació:
Remull els cigrons amb aigua freda durant 12 hores. A continuació, escorreu l'aigua, poseu els cigrons en una cassola, afegiu-hi aigua neta i deixeu-los coure fins que estiguin tendres. Escórrer l'aigua. Afegiu tots els ingredients, barregeu i tritureu amb una batedora. Enrotllar-les en boles petites de la massa, enrotllar-les amb cacau o fruits secs picats.
Podar caramels
Ingredients:
- 300 g de prunes prunes;
- 70 g d’avellanes;
- 1-2 culleradetes de mel;
- flocs de cacau o coco per espolvorear.
Preparació:
Esbandiu les prunes i escaldeu-les. Assecar les avellanes en una paella, fregar entre dues tovalloles de paper per netejar les pells. Triturar en molles. Tritureu les prunes a la batedora fins que quedi homogènia, afegiu-hi fruits secs i mel. Boles cegues de mida nou. Rodeu-hi flocs de cacau o coco.
Caramels de pastanaga amb fruits secs
Ingredients:
- 200 g pastanagues fresques;
- 80 g de dàtils sense pinyol;
- 50 g albercocs secs;
- 20 g de panses toves;
- 50 g de flocs de coco, flocs per espolvorear;
- 2-3 c. cullerades de suc de llimona;
- 1/2 culleradeta de canyella mòlta
Preparació:
Ratlleu les pastanagues finament. Traieu el suc. Rentar els fruits secs, escaldar-los amb aigua bullint, picar-los. Col·loqueu tots els productes de la recepta en una batedora i trossegeu-los fins que quedi gaire suau. Enrotllar per boles amb les mans mullades i rodar amb flocs de coco. Refrigerar durant una hora.
