Per a una charlotte de plàtan, necessiteu uns plàtans, una crema de mantega delicada, algunes galetes, fruits secs i, sobretot, un bon humor. Només en aquest cas obtindreu unes postres inusualment saboroses per a nens i adults.
És necessari
- - 2 plàtans,
- - 70 g de galetes de galeta,
- - 100 g de nous picades,
- - 1 got de nata (10%),
- - 0,5 tasses de llet,
- - 2 cullerades. cullerades de sucre
- - 1 cullerada. una cullerada de midó de patata,
- - 1 culleradeta de bicarbonat de sodi,
- - vainilla al gust.
Instruccions
Pas 1
Apagueu el bicarbonat de sodi amb vinagre i combineu-ho amb la nata. A continuació, afegiu 2 cullerades de sucre i 1 cullerada de midó de patata a la nata, que dissoleu en 0,5 tasses de llet. Poseu la massa resultant en un bany maria. Batre durant tres minuts. A continuació, sense deixar de remenar, bulliu la massa fins que espesseixi. Retirar del foc i refredar perquè la barreja quedi una mica líquida. La crema Charlotte ja està llesta.
Pas 2
Talleu els plàtans pelats a rodanxes petites. Transfereix els plàtans a bonics bols o tasses. No cal fer-ho en un contenidor, ja que és difícil dividir-lo en porcions. És millor utilitzar bols de porcions.
Pas 3
Poseu trossos de galetes submergides amb llet damunt dels plàtans. Col·loqueu la crema preparada sobre les galetes. Refrigereu-ho durant aproximadament una hora.
Pas 4
Després que la charlotte s’hagi endurit, traieu-la de la nevera, espolseu-la amb nous trossejades (podeu utilitzar no només les nous, sinó també avellanes, cacauets, ametlles o anacards), xips de xocolata (si ho desitgeu) i decoreu-les amb rodanxes de plàtan.
