Les magdalenes de porcions petites dels productes més habituals i assequibles es poden complementar amb un ingredient interessant: els dolços de neules. Les neules es barregen directament amb la massa, cosa que fa que les magdalenes siguin encara més gustoses. En una recepta específica, s'utilitzaven caramels "35", però podeu prendre'n d'altres similars.
És necessari
- - 150 ml de farina de blat
- - 65 ml de llet
- - 50 ml d’oli vegetal
- - 40 ml de sucre
- - 1 ou
- - 3 dolços de neules "35" amb farciment de nata
- - 1 culleradeta de pols de coure
- - una mica de sal
Instruccions
Pas 1
Peleu els caramels dels embolcalls de caramels i talleu-los a trossos que no hagin de ser massa petits, en cas contrari, el cruixit de les neules no es conservarà.
Pas 2
Batre l’ou de gallina en un bol, afegir-hi sucre granulat i agitar la barreja amb un batedor o la forquilla més normal. Incorporeu la llet i l’oli de gira-sol (preferiblement inodor) a la barreja. Torneu a batre la barreja amb un batedor.
Pas 3
Barregeu la farina amb la pols de coure i passeu-la per un colador de cuina en un recipient separat. Incorporar la barreja d’ous i llet i pastar fins obtenir una massa homogènia.
Pas 4
Afegiu-hi els trossos de caramel i remeneu-ho una mica. Col·loqueu les insercions de paper a les tasses de magdalenes i ompliu-les aproximadament tres quartes parts del camí amb la massa.
Pas 5
Coeu les magdalenes al forn preescalfat a 180 graus centígrads durant 15-20 minuts. Traieu amb cura els magdalenes dels motlles directament a les càpsules de paper.
