Les farinetes d’Hèrcules són un esmorzar molt saludable i ric en substàncies valuoses. Tradicionalment, es bull a la llet, però com a menjar dietètic o magre, també es pot cuinar en aigua.
És necessari
-
- 2 tasses de farina de civada
- 1 litre d’aigua;
- ½ culleradeta sal;
- sucre al gust;
- 1-2 culleradetes mantega.
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, ordeneu acuradament la civada enrotllada, especialment si la cuineu per a un nen. Entre els flocs, hi pot haver grans sense triturar, closques, còdols, etc. La farina de civada no requereix un pretractament addicional, en particular, rentat i remull.
Pas 2
Aboqueu la civada en aigua bullent, afegiu sal i cuineu a foc lent fins que espesseixi, sense deixar de remenar. El millor és fer-ho lentament, ja que la remenada ràpida alenteix el procés de bullir els cereals.
Pas 3
Afegiu sucre, mantega, mel, fruites, panses, etc. a les farinetes acabades. Les baies fresques de maduixes, nabius, gerds, cireres van molt bé amb la civada enrotllada. També podeu condimentar el cereal amb la vostra melmelada preferida.
Pas 4
La farina de civada a l’aigua també es pot cuinar al microones. Abocar aigua sobre els flocs, salar i coure a màxima potència durant 3-4 minuts.
Pas 5
Proveu de bullir civada enrotllada amb panses i espècies. Col·loqueu el cereal en un plat apte per a microones, afegiu sal, panses, sucre i tapeu-ho. Escalfeu a màxima potència durant 3-3, 5 minuts, remenant 2-3 vegades. A continuació, afegiu la nou moscada mòlta, la canyella, el gingebre, els claus d’olor al gust.
Pas 6
Una altra recepta de farinetes de civada per al microones: posar els flocs en un bol, abocar una mica d’aigua i escalfar a màxima potència durant 4 minuts, remenant de tant en tant. Afegiu fruits secs, mel, albercocs secs, prunes seces, panses, remeneu. Afegiu prou aigua per fer una farineta de la consistència que necessiteu i escalfeu-la 5 minuts més i deixeu-la reposar durant 10 minuts.
Pas 7
En els envasos de civada enrotllada s’acostuma a indicar la durada de cocció recomanada. Si els flocs bullen ràpidament, podeu coure les farinetes al termo. Aboqueu la civada enrotllada a una sopa termo, afegiu-hi sal, panses i aboqueu-hi aigua bullent. Deixeu-ho actuar durant 30-40 minuts. D’aquesta manera, també podeu elaborar cereals que requereixin un temps de cocció més llarg, si ho feu al vespre.
Pas 8
Si intenteu aprimar, assegureu-vos d’incloure a la vostra dieta farinetes de civada a l’aigua, ja que és ric en proteïnes, minerals i no conté midó.
