Prepareu unes delicioses i delicioses postres per esmorzar. Les delicades costelles de sèmola us proporcionaran vigor i bon humor. No és gens difícil preparar-los i tots els productes estan disponibles.
És necessari
- Costelles de sèmola amb gelatina:
- - 6 cullerades. sèmola;
- - 160 ml de llet;
- - 2 cullerades. sucre granulat;
- - 2 cullerades. midó;
- - 3 ous;
- - 120 g de nabius (+ 310 g de plat de baies);
- - una mica de mantega;
- - 1, 5 art. pa ratllat.
- Costelles de sèmola amb pastanagues i pomes:
- - 7 unitats. pastanagues;
- - 5 pomes madures;
- - 1 cullerada. llet fresca;
- - 3 cullerades. mantega;
- - 5 cullerades. sèmola;
- - 2 ous;
- - 3 cullerades. pa ratllat.
- Costelles de sèmola al forn:
- - 550 g de farinetes de sèmola gruixuda;
- - 2 ous;
- - 70 g de sucre;
- - una mica de farina i oli vegetal.
- Costelles de sèmola amb panses:
- per a sèmola:
- - 210 g de sèmola;
- - 260 ml de llet;
- - 170 ml d’aigua;
- - 1, 5 cullerades. Sàhara;
- - sal segons el vostre gust.
- Per a costelles:
- - 310 g de farinetes de sèmola gruixuda;
- - 160 g de farina;
- - 3 ous;
- - 60 g de mantega;
- - 160 g de panses fosques;
- - una mica d’oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Costelles de sèmola amb gelatina
Prepareu gelea. Aboqueu aigua en una cassola, bulliu-la i afegiu-hi baies rentades. Cuineu-los durant uns 5 minuts. Mentre bullen les baies, afegiu sucre, barregeu-ho tot. Afegiu 2 cullerades de midó a un got d’aigua, remeneu-ho. A continuació, aboqueu el midó a la massa de baies i remeneu bé. Va resultar ser una gelatina espessa. Traieu-lo de l'estufa.
Pas 2
Coeu sèmola. Afegiu suaument cereals a la llet bullent, remeneu, perquè no hi hagi grumolls. Coeu les farinetes fins que el cereal estigui completament dissolt. Traieu les farinetes de l'estufa, deixeu-les inflar i refredar. Quan la sèmola s’hagi refredat, traslladeu-la a un bol, trenqueu-hi els ous, barregeu-la fins que quedi homogènia. Mullar-se les mans, prendre una mica de sèmola, donar forma a les empanades i enrotllar-les en pa ratllat. Foneu la mantega en una paella, poseu-hi les costelles resultants, fregiu-les a foc lent fins que estiguin daurades. Gireu periòdicament. Serviu el plat acabat amb gelea.
Pas 3
Costelles de sèmola amb pastanagues i pomes
Renteu les pastanagues, peleu-les. Esbandiu i nucli les pomes. A continuació, talleu les pomes i les pastanagues a tires fines.
Escalfeu la llet en un cassó, afegiu-hi mantega i pastanagues picades. Cuini a foc lent durant 5 minuts. A continuació, poseu-hi pomes, sèmola, sal, afegiu-hi sucre. A foc lent durant 3 minuts més, traieu la barreja preparada de la cuina. Afegiu-hi ous, barregeu-los bé. Blindeu les costelles, enrotlleu-les amb pa ratllat i poseu-les en una paella amb mantega fosa. Fregiu les empanades durant 4 minuts per cada costat fins que estiguin daurades. Serviu el plat acabat amb crema de llet fresca.
Pas 4
Costelles de sèmola al forn
Trencar els ous de gallina amb farinetes de sèmola, afegir-hi sucre granulat. Barregeu-ho tot bé i formeu-lo en pastissos rodons. A continuació, enrotlleu-les amb farina i col·loqueu-les sobre un paper de forn (cobriu-la primer amb paper greixat). Coure les empanades fins que es daurin a 180 ° C.
Serviu el plat amb mel perfumada, llet condensada o crema agra.
Pas 5
Costelles de sèmola amb panses
Coeu les farinetes de sèmola en llet i aigua. A continuació, deixeu-lo refredar una mica, remeneu-ho bé. Trencar-hi els ous, salar, afegir sucre i mantega, remenar fins que quedi homogeni. Esbandiu bé les panses, traslladeu-les a un bol i tapeu-les amb aigua bullint, deixeu-les 17 minuts. A continuació, escorreu l’aigua amb cura, poseu les panses al vapor en una massa de costella gairebé acabada i barregeu-les.
Pas 6
Afegiu farina a poc a poc i pasteu la massa. A continuació, modeleu les empanades. Escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu les empanades de cada costat fins que estiguin daurades.
