Per complaure els vostres convidats i els membres de la llar amb una deliciosa delícia, no és del tot necessari passar molt de temps i parar als fogons. Un pastís fet amb galetes i llet condensada no requereix cocció i, si el complementeu amb fruits secs, xocolata o baies, podeu obtenir un nou sabor cada vegada.
Pastís de galetes i llet condensada amb nous
Per fer aquest pastís, necessiteu els ingredients següents:
- 1 llauna de llet condensada;
- 200 g de mantega;
- 800 g de galetes fines de pa de pessic de forma rectangular o quadrada;
- 1 got de llet;
- 100 g de nous sense closca.
Combineu la llet condensada amb la mantega estovada i bateu-la amb una batedora fins obtenir una consistència espessa i homogènia. Poseu una capa de galetes en un plat pla, submergint cada galeta en llet tèbia. No guardeu les galetes a la llet durant molt de temps, ja que en cas contrari quedarà massa mullat. A continuació, feu un pinzell per sobre amb crema i traieu la següent capa. Dissenyeu altres 2-3 capes de la mateixa manera. Cobriu la capa superior i els costats del pastís amb crema. Poseu el pastís a la nevera durant uns 40 minuts.
Piqueu finament les nous pelades amb un ganivet. Feu petites molles de la resta de galetes i barregeu-les amb les nous. Traieu el pastís refredat i esborreu suaument la llet amb un tovalló de paper. Escampeu el pastís amb fruits secs i molles de galeta i, a continuació, torneu-lo a posar a la nevera durant 5-8 hores (com més temps romangui el pastís a la nevera, millor quedarà mullat amb crema). Si ho desitgeu, podeu decorar el pastís amb figuretes de sucre o baies.
Recepta del pastís de coco-xocolata a base de galetes i llet condensada bullida
Per fer aquest pastís, necessitareu els productes següents:
- 600 g de galetes de pa curt;
- 1 llauna de llet condensada bullida;
- 100 g de llet o xocolata blanca;
- 1 bossa de flocs de coco;
- 1 cullerada. una cullerada de cacau en pols (opcional).
La llet condensada es pot cuinar sola. Per fer-ho, s’ha de submergir una llauna tancada (llauna) amb llet condensada en una cassola plena d’aigua freda i coure-la a foc lent durant 2-3 hores, procurant que l’aigua cobreixi completament la llauna.
Trencar les galetes (qualsevol dolç no massa sec) amb les mans per obtenir una molla força petita. Afegir el cacau en pols si es desitja i remenar. Combineu-ho amb llet condensada bullida i barregeu-ho bé. Poseu la massa resultant en un plat gran i modeleu-la en un pastís de qualsevol forma. Poseu el pastís a la nevera.
Al cap de 2-3 hores, traieu el pastís de la nevera. Aboqueu la llet o la xocolata blanca fosa al bany maria per sobre. Quan la glacejat de xocolata s’hagi endurit lleugerament, escampeu el coco sobre el pastís i refrigereu-lo unes hores més.
