La carn de pollastre és molt sana i baixa en calories, però és força capritxosa en la preparació, si la fregiu una mica més del necessari, obtindreu un plat sec i insípit. Per tant, pot ser difícil cuinar pollastre perquè sigui alhora sucós i baix en calories.
És necessari
- - Filet de pollastre 700-800 grams
- - 2 o 3 tomàquets
- - 1/2 culleradeta de pasta de tomàquet
- - 3 grans d'all
- 30 ml de crema al 10%
- - pebre salat
Instruccions
Pas 1
Una recepta molt senzilla de pollastre amb salsa de crema de tomàquet. Peleu els tomàquets i tritureu-los en una batedora amb all, sal, pebre, pasta de tomàquet. Poseu la salsa resultant en una paella prèviament escalfada
Pas 2
Estenem el filet de pollastre en una paella (si es vol, el podeu tallar per la meitat). Estem esperant quan comenci a bullir i cronometrat durant 10 minuts.
Pas 3
A continuació, afegiu la nata, espereu el bull i apagueu la paella. Assegureu-vos de tancar la tapa. I deixeu-ho en una placa calenta durant 15-20 minuts per aconseguir la preparació. Prefereixo escampar el pollastre amb formatge com el parmesà abans d’utilitzar-lo.
