La recepta es distingeix per la seva lleugeresa i simplicitat de preparació, i les característiques gustatives d’aquest plat superen totes les expectatives.
És necessari
- Dos pits de pollastre;
- Una mica d’oli vegetal;
- Sal, pebre i herbes al gust.
- Per a la salsa necessitareu:
- Cent grams de formatge (els formatges durs que es fonen bé a altes temperatures són ideals);
- Dos-cents grams de nata, com a mínim un 15% de greix;
- 1 cullerada de llavors de rosella.
Instruccions
Pas 1
Agafem els pits i els fregem amb sal, podeu picar una mica i afegir verds picats, donarà a la carn d’aviram un aroma únic. Els reservem perquè quedin adobats adequadament.
Pas 2
Passem a fer la salsa. Fregem el formatge sobre un ratllador gruixut (d’aquesta manera es fondrà més ràpidament) i l’omplim de nata. Posem foc i ho mantenim fins que espesseixi. Després d'això, aboqueu les llavors de rosella i traieu-les del foc perquè la salsa estigui infosa una mica.
Pas 3
Durant la preparació de la salsa, els pits tenen temps de marinar. Talleu-los a trossets i fregiu-los fins que estiguin daurats. Després que el pollastre estigui daurat, poseu-lo en un plat de forn i aboqueu-hi la nostra salsa cremosa. Enviem el plat al forn preescalfat durant 25 minuts.
Pas 4
Després de treure el plat del forn, es pot aromatitzar amb formatge i herbes. Bon Appetit.
