La llet conté una gran quantitat de vitamines i minerals. La proteïna de la llet és d'origen animal i té excel·lents propietats biològiques. La sopa de fideus de llet és familiar per a molts des de la infància. Però fins i tot amb aquest senzill plat, podeu experimentar-lo i cuinar-lo en una cuina multicook, amb fideus casolans o en llet de coco.
Per preparar una clàssica sopa de fideus amb llet, necessitareu: 500 ml de llet (contingut de greix 2,5%), mig got d’aigua, 2 cullerades. sucre, 0,5 culleradetes. sal, 5 cullerades. fideus.
Normalment, aquest procés culinari no dura més de 20 minuts. En primer lloc, aboqueu la llet en un recipient d’alumini preparat. Escorreu-hi l’aigua. Col·loqueu un cullerot o cassola a la cuina i afegiu-hi sucre. A continuació, afegiu-hi la sal i espereu que bulli la llet. Poseu els fideus en un bol i coeu-los fins que estiguin tendres, sense deixar de remenar.
És millor servir immediatament aquesta sopa a la taula, perquè els fideus s’inflen ràpidament.
Curiosament, també podeu cuinar sopa de llet amb fideus amb una cuina múltiple. Necessitareu els ingredients següents: mantega al gust, un got d’aigua i fideus, 5 gots de llet, 1, 5 cullerades. sucre, sal al gust. Aboqueu aigua i llet al bol multicooker. Afegiu-hi la resta d’ingredients, excepte la mantega. Barregeu-ho tot bé i seleccioneu el mode "Farinetes de llet". Això és tot. Només queda prémer el botó i esperar el senyal llest. Poseu un tros de mantega a la sopa just abans de servir.
Si no us agraden els fideus comprats a la botiga, proveu de fer sopa de llet amb productes casolans. Per fer-ho, necessitareu: 300 ml d’aigua, 300 g de farina de blat, un ou de gallina, 250 ml de llet, sal i sucre al gust.
Tamiseu la farina suaument sobre la taula i formeu un petit portaobjectes. Feu-hi una depressió i aboqueu-hi l’ou. A continuació, pasteu una massa homogènia dura, tapeu-la amb una tovallola i deixeu-la mitja hora. Estireu-lo fi i talleu-lo a rodanxes. Enrotlleu-les i talleu-les a tires. Piqueu cada tira de massa en tires. Esteneu els fideus de manera uniforme sobre la taula i espereu 40 minuts, que s’assecin amb normalitat. Feu bullir la llet i l’aigua, afegiu-hi sal i sucre. A continuació, afegiu els fideus i cuineu la sopa durant uns 10 minuts a foc lent. Recordeu remenar.
Resulta que el consum regular de llet de coco redueix el nivell de colesterol a l’organisme i contribueix al funcionament normal de la glàndula tiroide. Tenint en compte les propietats beneficioses de la llet de coco, no fa mal aprendre a cuinar sopa de fideus amb ella. Necessitareu: 450 ml de llet de coco, 1, 3 litres de brou de verdures, 3 cullerades. salsa de peix, 200 g de bolets, 200 g de fideus d’arròs, 150 g de col xinesa, sal, coriandre i pebre al gust, 150 g de gambes, 50 g de brots de mongeta i ceba verda (raïm petit).
També podeu afegir pebrots per condimentar.
Agafeu una cassola profunda i hi tireu brou, llet i salsa de peix. Peleu els bolets, esbandiu-los i talleu-los a rodanxes. Poseu-los al mateix cassó. Poseu-ho tot a bullir i afegiu-hi els fideus. Afegiu-hi gambetes pelades. Coeu la sopa durant 5-10 minuts, sense deixar de remenar. A continuació, afegiu-hi els brots de mongeta, el coriandre i les cebes tendres picades. Condimentar la sopa amb sal al gust i coure-la 10 minuts amb la tapa tancada. El resultat és un plat molt original. Quan serveixi, submergiu un tros petit de mantega en bols.
