La sopa de fideus amb llet aromàtica és un bon esmorzar per a tota la família, especialment per als nens. Un esmorzar saludable, lacti i nutritiu és essencial per a un cos en creixement. I és molt senzill i ràpid de preparar-lo, i sempre trobareu a la vostra cuina una petita quantitat d’ingredients necessaris per a la preparació d’aquest plat.
És necessari
-
- 300-400 ml. llet,
- 50 gr. fideus (teranyines),
- sucre,
- sal,
- mantega,
- vanil·lina.
Instruccions
Pas 1
Cal coure la sopa de llet abans de servir-la, en cas contrari, els fideus es tornaran àcids i no obtindreu aquesta deliciosa sopa de llet amb fideus que tant volíeu provar, sinó gelatina.
Pas 2
Per tant, el primer pas és bullir la llet. La llet no es pren millor en caixes, sinó que és rústica, el sabor serà sensiblement millor. Poseu una cassola o un cullerot al foc, aboqueu la quantitat de llet necessària i deixeu-ho a foc lent, sense deixar de remenar constantment amb una cullera de fusta.
Pas 3
Afegiu la quantitat necessària de sucre i sal a la llet bullent (al gust). Afegiu-hi una mica de sucre vainilla per obtenir un aroma agradable i barregeu-ho bé.
Pas 4
Després que la llet hagi bullit, cal afegir els fideus. Cal triar un petit fideus - "teranyina", es cou molt més ràpid, uns 5-7 minuts. Cal abocar una mica els fideus a la llet bullent perquè no s’enganxi i deixar coure a foc mitjà durant 7-8 minuts, sense deixar de remenar, perquè no es formin escumes.
Pas 5
Afegiu un tros petit de mantega a la sopa de llet acabada amb fideus, barregeu-ho, aboqueu-ho en un plat profund i serviu-lo.
