Els plats cuinats al forn es consideren justament molt més saludables que els cuits a la paella. Si busqueu una dieta saludable, proveu aquesta senzilla i deliciosa patata escamosa de pollastre. A causa del fet que les patates no es fregeixen amb oli, sinó que es mullen amb greix de pollastre, són menys nutritives. A més, el procés de cocció en si no suposa gaire temps i esforç.
És necessari
- - Baquetes de pollastre (cuixes, ales) - 800 g;
- - Patates - 2 kg;
- - Cebes - 4 peces;
- - Maionesa - 400 g;
- - Formatge dur - 400 g:
- - Anet fresc - 1 manat;
- - Oli vegetal - 2 cullerades. l.;
- - Pebre negre mòlt;
- - Sal;
- - Safata de forn.
Instruccions
Pas 1
Peleu les patates i les cebes. Talleu la ceba a quarts en anelles, les patates a rodanxes fines de no més de 2-3 mm de gruix. Organitzeu-los separadament entre si en plats separats. Aboqueu 200 grams de maionesa sobre les verdures picades, barregeu-ho bé i deixeu-ho marinar durant una hora, tapat amb una tapa o paper film.
Pas 2
Esbandiu la carn de pollastre sota aigua corrent, eixugueu-la i poseu-la en un bol. Fregueu el pollastre amb sal i pebre negre. Afegiu-hi els 200 grams de maionesa restants, remeneu-los, tapeu-los amb paper film i refrigereu-los durant una hora.
Pas 3
Quan hagi passat l’hora, engegueu el forn, ajustant la temperatura a 220 graus. Agafeu un plat de forn gran i raspalleu-lo amb oli vegetal. Col·loqueu les patates a la primera capa i repartiu-les uniformement. Afegiu sal al gust i uns pessics de pebre negre mòlt. Posar cebes a continuació. Afegiu la carn de pollastre per últim.
Pas 4
Coeu les patates de pollastre al forn durant 50 minuts. Mentrestant, ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut i talleu l’anet. Quan les patates estiguin gairebé a punt, traieu la safata del forn, afegiu-hi el formatge ratllat d’anet i coeu-ho 10 minuts més.
