Com Cuinar Pollastre I Patates Fregides Al Forn

Taula de continguts:

Com Cuinar Pollastre I Patates Fregides Al Forn
Com Cuinar Pollastre I Patates Fregides Al Forn

Vídeo: Com Cuinar Pollastre I Patates Fregides Al Forn

Vídeo: Com Cuinar Pollastre I Patates Fregides Al Forn
Vídeo: Recepta #1 Tires de pollastre i patates al forn 2024, Març
Anonim

Si espereu convidats o decidiu organitzar un sopar deliciós per a la vostra llar, proveu de cuinar delicioses patates amb pollastre al forn. El secret d’aquesta recepta és que el pollastre ha de ser pre-adobat, cosa que donarà al plat un sabor delicat. Els bolets fregits afegiran un agradable aroma.

Com cuinar pollastre i patates fregides al forn
Com cuinar pollastre i patates fregides al forn

És necessari

    • 1 pollastre;
    • 1 kg de patates;
    • 1 ceba;
    • 300 g de xampinyons frescos;
    • cebes verdes;
    • sal i pebre negre al gust.
    • per a la marinada:
    • 1 cda. l. gingebre fresc
    • 3 grans d'all;
    • ½ culleradeta nou moscada;
    • 1 culleradeta pebre vermell calent;
    • 1 llimona;
    • 1 culleradeta sal;
    • 1 culleradeta curri;
    • 150 g de crema de llet.

Instruccions

Pas 1

Esbandiu el pollastre sota aigua corrent i eixugueu-lo amb una tovallola de paper. Talleu l’ocell en porcions i poseu-lo en un bol profund. Prepareu la marinada. Piqueu els alls amb un ganivet o amb una premsa d’all. Ratllar arrel de gingebre fresca. Traieu el suc d’una llimona. Poseu la crema de llet en una tassa profunda. Afegiu-hi all, gingebre, suc de llimona, curri, pebre vermell, nou moscada i barregeu bé. Raspalleu cada tros de pollastre amb la marinada resultant i poseu-les en un bol profund. Tapar amb paper film i refrigerar. Deixeu marinar el pollastre durant 2-3 hores. Si ho desitgeu, podeu deixar el pollastre adobat a la nevera durant la nit.

Pas 2

Esbandiu les patates amb aigua corrent i peleu-les. Talleu les patates a rodanxes de 1-1,5 cm de gruix, poseu-les en una tassa profunda, saleu-les i remeneu-les.

Pas 3

Esbandiu els bolets sota l’aigua i eixugueu-los bé amb una tovallola de paper per absorbir tota la humitat. A continuació, talleu els bolets a daus petits. Peleu les cebes i talleu-les a anelles. Col·loqueu la paella sense oli al foc i poseu-hi els bolets picats a sobre. Deixeu que s’evapori la humitat dels bolets i, a continuació, afegiu-hi una mica d’oli de gira-sol i afegiu-hi la ceba picada. Fregiu els bolets i les cebes durant 10 minuts, remenant de tant en tant. Combineu bolets ja fets amb patates crues picades i remeneu-ho.

Pas 4

Utilitzeu una plata de forn o un plat de vidre resistent al forn. Disposar les patates amb bolets, a sobre dels trossos de pollastre en escabetx. Espolvoreu amb pebre negre. Preescalfeu el forn a 180 graus i col·loqueu-hi un paper de forn amb pollastre. Es cou al forn durant 60 minuts.

Pas 5

Poseu el plat acabat en plats porcionats i escampeu-los amb ceba verda picada. Bon Appetit.

Recomanat: