En les darreres dècades, hi ha hagut una tendència a rebutjar els aliments proteics. Ser vegetarià s’està posant de moda.
És realment útil l’afició als aliments vegetals, no farà mal aquesta dieta?
El vegetarianisme és, per definició, un sistema nutricional basat en el concepte que els aliments vegetals són més sans que els aliments proteics. Les persones que s’adhereixen a aquestes opinions es neguen a menjar proteïnes animals. Les estadístiques demostren la validesa del vegetarianisme. És ben sabut que és menys probable que els vegetarians tinguin sobrepès. A més, els aliments vegetals són bons per al cos ja que contenen fibra. Això estimula el moviment intestinal. Les fruites i verdures són capaces d’estimular el sistema immunitari i suprimir els tumors malignes. Els phytoncides continguts en els productes vegetals suprimeixen l’activitat dels bacteris putrefactius a l’intestí, cosa que té un efecte positiu sobre el funcionament del cos en general.
Tot i això, no tot és tan rosat com sembla. La negativa a l’alimentació animal està plena de deficiència de vitamines. Els aliments vegetals no contenen vitamines del grup D, que són molt importants per al cos, que són necessàries per al funcionament normal del sistema nerviós central i per a la producció de glòbuls vermells (glòbuls vermells). El vegetarianisme és especialment perjudicial per als nens. Això condueix a retards en el desenvolupament, raquitisme i debilitat física.
Si sou un fan del vegetarianisme, no oblideu que per reposar les vitamines i minerals que falten a la vostra dieta, els heu de prendre en forma de comprimits o en forma de suplements dietètics.
