Sucre Moreno: Hi Ha Algun Benefici?

Taula de continguts:

Sucre Moreno: Hi Ha Algun Benefici?
Sucre Moreno: Hi Ha Algun Benefici?

Vídeo: Sucre Moreno: Hi Ha Algun Benefici?

Vídeo: Sucre Moreno: Hi Ha Algun Benefici?
Vídeo: Что делать, если вы перестанете есть сахар на 30 дней? 2024, Març
Anonim

No és estrany escoltar la afirmació que el sucre és la mort blanca. De fet, el dolç és necessari per al funcionament normal del cos. El sucre granulat o el sucre refinat estimula la circulació sanguínia al cervell, prevé la trombosi i redueix el risc de plaques escleròtiques i d’artritis. No obstant això, el sucre blanc és, sens dubte, nociu per a la figura. Per gaudir de les vostres delícies preferides sense por, molts metges recomanen menjar sucre morè. Però, és realment tan útil?

Sucre moreno: hi ha algun benefici?
Sucre moreno: hi ha algun benefici?

El sucre moreno o de canya té aproximadament el mateix contingut calòric que el familiar sucre de remolatxa blanca. Però el preu del producte "a l'estranger" és diverses vegades superior. No es tracta només de la major disponibilitat de sucre blanc, sinó que el sucre morè ofereix avantatges per a la salut.

Els beneficis del sucre de canya

A diferència del sucre blanc, el marró es processa menys industrialment. No passa per l’etapa de neteja amb productes químics, de manera que es conserva el màxim de substàncies valuoses en el producte de canya. Es tracta de vitamines del grup B, magnesi, fòsfor, potassi, ferro, zinc, calci, manganès. Per tant, quan mengeu sucre moreno, obteniu no només hidrats de carboni simples, sinó també oligoelements, antioxidants i vitamines importants.

Cal recordar que la fracció massiva de microelements del sucre morè dependrà de la qualitat del producte; les normes no regulen la quantitat de substàncies que tenen un efecte beneficiós sobre el cos.

Cal destacar també el sabor i l'aroma originals del sucre de canya, pel qual aquest producte no refinat és apreciat pels gourmets. Es creu que els cristalls marrons emfatitzen millor el gust del te i el cafè, deixant amb compte les notes de la beguda. Podeu posar sucre morè no només al te, sinó també a productes de forn i postres.

Com distingir el sucre morè del sucre fals

Només el sucre morè sense refinar beneficiarà l’organisme, de manera que en comprar un producte haureu de buscar la marca adequada a l’envàs. També cal recordar que la canya refinada i el sucre blanc són gairebé iguals en valor nutritiu. I, tot i que el cos realment necessita sucre, s’ha de consumir en quantitats limitades. La norma per dia ha de ser d’uns 80 grams, això també s’aplica al sucre morè.

Per comprar sucre morè saludable, heu de saber distingir-lo d’un fals. Sovint, les matèries primeres es tenyeixen amb colorants de caramel o químics per passar-les com a sucre de canya genuí.

Com més foscos siguin els cristalls marrons, més melassa natural del producte, aquest component és responsable del color i del sabor del dolç. L’extracte de canya no acolorirà el te ni el cafè, de manera que si veieu que el líquid es torna marró quan afegiu sucre a l’aigua, això és fals. Penseu que el sucre de canya es produeix a Cuba, Brasil, Costa Rica, els Estats Units i Guatemala.

Recomanat: