Cuinar en una cuina múltiple estalvia molt de temps i el menjar resulta molt saborós i sa. El pilaf amb bolets és perfecte per dinar o sopar.
És necessari
- - arròs 1 got;
- - xampinyons 300 g;
- - bolets secs 40 g;
- - pastanagues 2 peces;
- - cebes 2 peces;
- - all 2 grans;
- - oli vegetal 6 cullerades. culleres;
- - sal 1, 5 culleradetes;
- - espècies al gust del pilaf;
- - ruca;
- - bitxo.
Instruccions
Pas 1
Remull els bolets secs en aigua durant 1, 5-2 hores. Peleu les pastanagues, renteu-les i talleu-les a tires. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles.
Pas 2
Aboqueu oli vegetal al bol multicooker. A continuació, afegiu les cebes i les pastanagues i fregiu-les amb la tapa oberta en mode "Fregir" o "Enfornar" durant 5 minuts, remenant de tant en tant.
Pas 3
Talleu els xampinyons en 4-6 trossos, afegiu-los a les verdures i fregiu-los 15 minuts més. Esbandiu els bolets secs, trossegeu-los finament i poseu-los a la cuina lenta. Colar l’aigua on s’han mullat els bolets secs, però no abocar.
Pas 4
Esbandiu l’arròs diverses vegades, sal, ruixeu-ho amb espècies. Enganxeu els grans d'all sense pelar a l'arròs. Aboqueu l'aigua en què s'han mullat els bolets secs i afegiu-hi aigua regular perquè el nivell del líquid estigui uns 2 cm per sobre del nivell de l'arròs. Tanqueu la tapa del multicooker i cuineu-ho al Pilaf o salteu-ho durant 30 minuts.
Pas 5
Quan el pilaf estigui a punt, apagueu el multicooker, però no obriu la tapa, deixeu que el pilaf es prepari durant 15 minuts. A continuació, remeneu el pilaf, poseu-lo en un plat. Serviu guarnit amb pebrots, pastanagues i ruca.
