El salmó pertany a aquells peixos, que són molt difícils d’espatllar quan es cou. Resulta deliciós i tendre en qualsevol forma, però si voleu alguna cosa inusual, podeu preparar-hi salsa de rave picant i crema de llet.
És necessari
- - filet de salmó;
- - llimona;
- - porro;
- - sal i pebre al gust;
- - oli d’oliva;
- - 5 cullerades. culleres de crema agra;
- - cebes verdes;
- - 3 cullerades. cullerades de rave picant.
Instruccions
Pas 1
Piqueu el porro i talleu la llimona a rodanxes fines. Col·loqueu aquests ingredients en una safata de forn per crear un coixí per al vostre peix. Filet de salmó amb sal, pebre i poseu-hi la ceba i la llimona. Regueu-ho amb una mica d’oli d’oliva i el suc de mitja llimona.
Pas 2
Deixeu reposar el peix durant 15 minuts per sucar-hi les espècies. Passat el temps assignat, poseu-lo al forn preescalfat a 180 ° C i enforneu-lo entre 15 i 25 minuts, segons la mida de la peça.
Pas 3
Prepareu la salsa per al peix. Combineu el rave picant ratllat, les cebes verdes picades, el suc d’una llimona i la crema agra. Poseu el salmó acabat en un plat i aboqueu-hi la salsa preparada.
