Els plats cuinats amb formatge solen ser els primers a sortir de la taula, ja que tanta gent els encanta. El salmó, cuit amb formatge al forn, resulta amb una escorça apetitosa, sucós i filet tendre a l’interior. Cuinem salmó amb formatge al forn.
És necessari
- - salmó - 500 g (1 unitat);
- - formatge dur - 50 g;
- - cebes - 2 peces;
- - tomàquets - 2 peces;
- - crema agra - 2 cullerades. l.;
- - mostassa - 1 culleradeta;
- - oli d’oliva - 2 cullerades. l.;
- - pebre, sal i espècies de peix.
Instruccions
Pas 1
El salmó cuinat segons aquesta recepta amb formatge i tomàquets resulta molt sucós, tot i que és baix en greixos. El més important a l’hora de cuinar no és assecar massa el peix al forn. Perquè el salmó quedi sec, és millor fer servir verdures, com ara cebes, tomàquets o qualsevol altra.
Pas 2
Primer cal començar a preparar el peix: descongelar el salmó i, després, desprendre les escates, tallar les aletes, el cap i la cua, treure la carena i, a continuació, tallar-les en porcions que cal salar, pebre i untar amb les seves espècies preferides. de totes bandes.
Pas 3
Combineu mostassa i crema agra en un recipient separat i, a continuació, unteu el peix amb aquesta massa i deixeu-ho una estona per sucar el salmó.
Pas 4
Mentrestant, comenceu a coure les cebes: renteu-les, peleu-les i talleu-les a anelles o mitges anelles com vulgueu. Escalfeu l'oli d'oliva en una paella i fregiu les cebes fins que es daurin.
Pas 5
En una safata de forn, poseu la ceba juntament amb l’oli restant, després poseu el salmó i envieu la safata de forn al forn, preescalfat a 200 graus, durant uns 20 minuts. Rentar els tomàquets i tallar-los a rodanxes fines, ratllar formatge dur sobre un ratllador mitjà.
Pas 6
Al cap de 20 minuts, col·loqueu els tomàquets a sobre i escampeu el formatge sobre el salmó. Ara cal enviar la safata de forn amb el plat al forn durant 5-7 minuts més. Passat el temps indicat, el salmó amb formatge al forn ja està completament llest. Un plat excel·lent per al peix pot ser l’arròs bullit o els plats de patates.
