Fa poc temps van aparèixer petits tomàquets cherry a la nostra taula. Però tant als nens com als adults els va agradar. Els tomàquets cherry en conserva també són deliciosos. Poden decorar fàcilment una taula festiva o simplement diversificar el menú d’hivern.
És necessari
- - 7 cullerades de sucre
- - 3 cullerades de sal
- - 1 tassa de vinagre al 6%
- - rave picant, llorer, api, anet, all
- - pebre amarg, pebre búlgar
- - pèsols dolços
- - 3 litres d’aigua per a la marinada
- - tomàquets cherry per a pots de 5 litres
Instruccions
Pas 1
Per tal de fer conserves de tomàquet cherry per a l’hivern, hi ha moltes receptes diferents. Aquesta recepta és senzilla i assequible. Prepareu pots de conserva per als tomàquets. Esbandiu-los i aboqueu-hi aigua bullent. Renteu els tomàquets cherry i punxeu-los amb un objecte punxegut.
Pas 2
Talleu els verds i col·loqueu-los al fons del pot. Renteu el pebrot tendre, talleu-lo a quarts. Rentar els pebrots picants i tallar-los en cotxets petits. Col·loqueu una part de pebrot i un pebre amarg a cada pot. Col·loqueu els tomàquets cherry als pots. Aboqueu aigua bullent sobre els tomàquets. Emboliqueu-ho durant vint minuts. A continuació, escorreu l'aigua.
Pas 3
Mentrestant, prepareu l’escabetx de tomàquet. Aboqueu tres litres d’aigua en un cassó, afegiu-hi sal i sucre segons la recepta. Després que l’aigua bulli, aboqueu un got de vinagre al 6% en una cassola. Deixeu coure a foc lent la marinat i aboqueu-hi els pots de tomàquet. Estireu les llaunes amb tapes, gireu-les i emboliqueu-les fins que es refredin completament.
Pas 4
Podeu utilitzar un condiment especial per fer deliciosos tomàquets cherry en conserva per a l’hivern. Ja inclou totes les espècies necessàries per conservar tomàquets cherry durant l’hivern.
