La magrana és el rei de les fruites, ja que conté una gran quantitat de vitamines i minerals. Moltes persones adoren les magranes, però poques vegades les compren, la raó principal és la impossibilitat de pelar-les correctament i ràpidament per tal de preservar la integritat de gairebé totes les llavors i no embrutar-se.
Hi ha tres maneres de netejar ràpidament una magrana.
El primer camí
Cal rentar bé la fruita i després fer servir un ganivet afilat per tallar la part superior, amb precaució de no danyar el gra. Després d’això, heu de mirar de prop el tall i trobar ratlles blanques al llarg de les quals feu talls poc profunds al llarg de tota la magrana (en total, heu de fer de cinc a set talls). Tan bon punt s’hagi acabat el treball, cal col·locar un ganivet al mig de la fruita i girar-lo suaument a l’interior de la magrana. A continuació, agafeu un bol profund, gireu els grans de fruita i utilitzeu una cullerada normal per trucar a la pell. Al cap d’uns tres minuts, tots els grans quedaran al bol, però només quedarà la pell a les mans.
Segona via
Cal rentar la fruita, tallar-ne la part superior i tallar-ne la pell al llarg de les venes. A continuació, trenqueu-lo suaument en diverses parts. Aboqueu aigua en un bol profund, col·loqueu-hi la fruita trencada i separeu amb cura els grans. Tan bon punt s’hagi acabat el treball, cal eliminar tota la pell de la superfície de l’aigua i tombar el contingut del bol a un colador o colador.
Tercera via
Renteu la magrana i talleu-la per la meitat. Col·loqueu la meitat de la fruita sobre una bola de farina (o qualsevol altre dispositiu similar), tapeu-la amb un motlle de silicona i toqueu la fruita amb un mall de fusta.
