Un berenar senzill i original amb agàric amb mosca no només és saborós, sinó que també és molt maco. Els bolets comestibles són el que necessiteu per a l'any nou.
- 3 ous bullits;
- 10-15 trossos de tomàquet cherry (o només tomàquets molt petits);
- 100 grams de pernil i formatge Gouda;
- 1 cogombre fresc;
- anet i enciam;
- Maionesa de 50 ml.
1. El formatge i els ous bullits s’han de ratllar sobre un ratllador fi.
2. Talleu el pernil a trossets.
3. Talleu el cogombre a rodanxes de 6-7 mm d'ample.
4. En un bol, combineu els ous triturats, el formatge i el pernil i salpebreu-los al gust amb sal i maionesa.
5. Poseu fulles d’enciam i branquetes d’anet al plat escollit per a les vacances; serà un prat improvisat per a les agàriques voladores.
6. Poseu cercles de cogombre a la "clariana" i, a cada cercle, aproximadament una cullerada de barreja d'ou-pernil.
7. A cada mosca agàric, poseu-hi un barret: mig tomàquet cherry.
8. El toc final: posem punts blancs de crema de llet o maionesa als barrets (és convenient fer-ho amb un pinxo o un escuradents).
Aquest petit però deliciós prat de bolets decorarà la vostra taula de Cap d’Any.
