Un original i deliciós berenar festiu en forma de mandarines brillants segur que decorarà la vostra taula de Cap d’Any.
- 5-6 quallades de formatge processat;
- 20 ml de maionesa;
- All;
- olives o olives per omplir (sense pinyol);
- 20 grams de pebre vermell mòlt;
- fulles fresques (es poden agafar fulles de mandarines reals).
1. Rallem mató de formatge sobre un ratllador fi.
2. Afegiu maionesa i una mica d'all passats per una premsa al formatge ratllat.
3. Barrejar bé tota la massa, no salar.
4. Agafeu a mà una petita quantitat de formatge cuit, col·loqueu una oliva o una oliva al centre.
5. Feu rodar una bola ordenada amb les mans perquè l’oliva quedi al centre.
Consell útil: no dubteu a experimentar amb el farciment; en lloc d’olives, podeu utilitzar trossos de salsitxa, salmó o bastons de cranc.
6. Realitzeu aquesta operació amb la massa de formatge restant.
7. A continuació, feu rodar cada bola amb pebre vermell de manera que el condiment cobreixi tota la seva superfície.
8. Introduïu fulles de mandarina vives per sobre i poseu l’aperitiu en un plat festiu.
Un plat tan inusual provocarà moltes emocions positives, ja que no només és bonic, sinó que també és molt saborós.
