Molta gent pensarà que el kiwi és excepcionalment verd, però també hi ha un kiwi daurat que es va introduir fa relativament poc, el 1992. El kiwi daurat es distingeix pel seu color, la seva pell és més llisa i el sabor és molt dolç i madur. L’amanida resultarà molt saborosa.
És necessari
- Per a dues racions:
- - 2 kiwi daurat;
- - 2 kiwis normals;
- - 1 mandarina;
- - 2 culleradetes de suc de llimona, mel;
- - Pinyons;
- - menta fresca.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu el kiwi i l’or regulars. Peel: millor utilitzar un pelador.
Pas 2
Talleu la carn del kiwi verd i groc a daus.
Pas 3
Peleu la mandarina, tallada a tascons. Talleu les falques a rodanxes petites. Si hi ha ossos, traieu-los, no haurien d’estar a l’amanida.
Pas 4
Aboqueu suc de llimona fresc a la mel, barregeu fins que quedi homogeni. Podeu afegir un polsim de canyella o vainillina per afegir un sabor especial a l’amaniment.
Pas 5
Poseu les fruites preparades en un bol profund, cobriu-les amb salsa dolça, remeneu-les.
Pas 6
Escampeu pinyons sobre l’amanida de fruites acabada. Decorar amb fulles de menta fresca. Serviu immediatament.
