Als pastissos de formatge normals se’ls pot donar un gust original. Proveu-ho amb un plàtan per gaudir d’una fantàstica idea per esmorzar el cap de setmana (i més enllà).
És necessari
- - mató - 500 g;
- - ou - 1 unitat;
- - plàtan - 2 peces;
- - farina - 100 g;
- - pols de coure - 1 culleradeta;
- - sucre - 100 g;
- - oli vegetal - 50 ml.
Instruccions
Pas 1
Fregueu el mató per un colador i incorporeu-hi l’ou i el sucre. Tamiseu la farina i afegiu-hi pols de coure. Aboqueu aquesta barreja a la massa de mató. Pastar la massa, pelar el plàtan i tallar-lo en petits cercles.
Pas 2
Dividiu la massa en 10 porcions iguals. Enrotlleu-les en boles i arrebosseu-les lleugerament amb farina.
Pas 3
Triturar lleugerament la pilota per fer un petit pastís. Col·loqueu una rodanxa de plàtan per un costat. Cobriu-lo amb l’altra meitat del pa pla i uniu-hi les vores del mató.
Pas 4
Escalfeu oli vegetal en una paella, poseu-hi pastissos de formatge i fregiu-los pels dos costats. Els pastissos de formatge acabats haurien d’adquirir un color daurat.
