Els fideus d’arròs són un dels ingredients principals de la cuina oriental. Els fideus tenen un sabor i beneficis per a la salut únics. Conté una gran quantitat de nutrients i fibra. Molts xefs consideren que els fideus d’arròs són un plat ideal per a qualsevol àpat. És un excel·lent complement a l’amanida i la sopa, que satisfà ràpidament la fam. Hi ha un gran nombre de receptes per cuinar plats amb l'addició de funchose. Proveu de fer fideus d’arròs a casa, sens dubte és molt divertit i ràpid.
És necessari
-
- 500 g de farina d’arròs
- 3 ous,
- una mica de sal
Instruccions
Pas 1
Per fer fideus d’arròs a casa, necessitareu farina d’arròs casolana.
Pas 2
Aboqueu l'arròs en un bol, renteu-lo bé i deixeu-lo assecar.
Pas 3
Aboqueu l'arròs en un recipient de la batedora i tritureu fins que la picada homogènia sigui necessària.
Pas 4
Agafeu 0,5 kg de farina d’arròs, aboqueu-ho en un bol per pastar la massa. Feu una petita sagnat al mig de la farina d’arròs.
Pas 5
Aboqueu 3 ous al forat i afegiu-hi una mica de sal, comenceu a pastar suaument la massa.
Pas 6
Traieu la massa del plat i pasteu bé sobre una superfície dura fins que quedi homogènia. Deixeu reposar la massa durant 20 minuts, tapeu-la prèviament amb una bossa o una tovallola neta.
Pas 7
Ara podeu començar a rodar. Estireu la massa en una capa molt fina perquè quedi gairebé transparent. Deixeu assecar la massa enrotllada sobre la taula durant 20-30 minuts.
Pas 8
Estireu la massa en un tub prim i talleu-la amb tires fines amb un ganivet esmolat. Després d'això, desplegueu les tires de massa, que seran molt llargues. Deixeu assecar els fideus d’arròs a la taula fins que estiguin completament secs.
Pas 9
Els fideus d’arròs ja estan a punt, ja podeu començar a preparar plats inusualment deliciosos.
