La cuina asiàtica cada cop guanya més popularitat. Tot i això, molta gent pensa que és difícil preparar els plats d’aquesta cuina. Els fideus d’arròs amb xile rebutgen completament aquest equívoc.
És necessari
- -salsa de soja
- -aigua - 2 cullerades. l.
- - fideus d’arròs - 250 g
- - filet de porc - 300 g
- porros - 1 tija
- -pastanaga - 1 unitat.
- -midó - 1 hora l.
- - oli de dejuni - 4 cullerades. l.
- bolets xinesos secs - 30gr
- -pebre vermell dolç - 1 unitat.
- - pèsols frescos congelats - 3 cullerades. l.
- grans d'all - 3 unitats.
- - gingebre fresc (picat finament) - 1 culleradeta
- -pols de coure
- -Xile
Instruccions
Pas 1
Primer cal tallar el filet en tires.
Pas 2
A continuació, prepareu la marinada. Per fer-ho, combineu el midó, l'aigua, el gingebre, la salsa de soja i l'all ben picat.
Pas 3
Marinar la carn durant 30 minuts Abocar els bolets secs amb aigua freda fins que s’infli.
Pas 4
Prepareu els fideus seguint les instruccions del paquet. El mètode de cocció estàndard és el següent: abocar aigua freda durant una hora, després bullir en aigua bullent durant un minut, escórrer-ho en un colador i esbandir-lo amb aigua.
Pas 5
Talleu els bolets inflats a tires fines. Peleu les verdures. Tallar les pastanagues a tires, els pebrots - a quadrats. Piqueu també els porros.
Pas 6
Escalfeu una paella amb oli. Poseu-hi trossos de carn i fregiu-los durant 5 minuts. Afegiu verdures a la carn i fregiu-les 5 minuts més, al final afegiu-hi fideus d’arròs. Podeu afegir salsa de xili i soja al gust.
