Les botigues de panets sempre són dolces, tendres i aromàtiques. Tot i això, també es pot preparar a casa. Utilitzeu diferents tipus d’aspersions per a la varietat. D’aquesta manera els panets sempre seran originals.
Cuinar ruixats dolços
Per preparar una simple farina de pols, necessitareu: 2 cullerades. farina amb un portaobjectes, 1 cda. sucre, 1 cullerada. mantega. Combineu la farina i el sucre en un bol profund. A continuació, afegiu-hi mantega tova. Tritureu-ho bé amb farina per obtenir una molla. Aquest és el ruixet de pa. Per tal que quedi a la superfície i no caigui, és aconsellable untar el pa amb un ou batut. Després, el producte es pot coure al forn.
Perquè l’aspersió sigui més aromàtica, heu d’afegir 1 bossa de vanil·lina a la farina. Podeu posar l’aspersió a la nevera una estona: es congelarà i serà millor mantenir la seva forma. De vegades, a aquest apòsit s’afegeix rovell d’ou, resulta més viscós i enganxós.
Per a rotllets dolços, el sucre normal és adequat com a cobertura. Per mantenir-lo a la superfície, escampeu-lo sobre l’esmalt. Per obtenir originalitat, el sucre es pot tenyir amb colors alimentaris. Els ruixats de xocolata són molt populars. Per fer-ho, ratlleu una barra de xocolata o diversos bombons en un ratllador gruixut. Escampeu només panets refredats amb molles ratllades, en cas contrari la xocolata es fondrà i s’estendrà.
La cobertura dolça es pot fer a partir de retalls de pastisseria de massa curta. Trencar-los, després trossejar-los i tamisar-los. Escampeu-les sobre els panets untats amb ou o glaç.
Espolvoreja fruits secs, llavors i altres components
Per a l’amaniment de cacauet, preneu 50 grams d’ametlles, 50 grams d’avellanes, 50 grams de cacauets i 50 grams de nous. Podeu combinar fruits secs com vulgueu. Tritureu tots els tipus en un morter i fregiu-los sense afegir oli de gira-sol. Utilitzeu aquest ruixat per decorar la part superior dels panets i els costats dels productes del forn. Tingueu en compte que aquest apòsit hauria de ser uniforme. Per fer-ho, tamiceu les nous trossejades per un colador i torneu a picar-les. Apliqueu l’aspersió als panets amb un sobre de paper. També és molt convenient tamisar l’apòsit directament del colador.
Es pot fer una saborosa cobertura a partir de llavors. Utilitzeu comí, comí, anís o llavors de sèsam. Podeu fregir prèviament les llavors en oli vegetal fins que estiguin daurades. Després es poden escampar sobre el producte després de coure-les. Per cert, aquest apòsit és més adequat per a panets salats. Si ho desitgeu, podeu utilitzar llavors més grans, com ara les de carbassa.
Un altre gran complement per als panets sense sucre és el formatge ratllat finament. Escampeu-la sobre els articles calents després de coure-la. El formatge es fondrà i s’estendrà molt bé per la superfície del monyo. Si l’afegiu abans de coure-la, es crea una crosta cruixent amb un sabor original.
