La recepta d’un embotit bullit increïblement deliciós amb les teves mans. Menys calories i sense conservants. Què podria ser més meravellós, sobretot per a aquells que s’adhereixen a una alimentació adequada?
Salsitxes casolanes dietètiques
Ingredients:
Pit de pollastre - 800 g;
Crema - 400 ml;
Ou de gallina (només proteïna): 4 unitats;
Sal;
Pebre negre mòlt;
Barreges d'herbes;
Embolcall alimentari (intestí).
Preparació:
Renteu el filet de pollastre i talleu-lo a trossos petits. Tritureu carn lleugerament freda en una batedora o en una trituradora fins que quedi homogènia. Hauríeu d’aconseguir un gruel d’un any.
Salpebreu la massa resultant amb espècies, sal i pebre al gust. Torneu a barrejar-ho bé.
Combineu aquesta preparació de carn amb nata congelada o llet. La llet ha d’estar freda, en cas contrari, el pollastre tendre picat s’escaldà. Torneu a barrejar bé.
Ara hem de donar forma a les salsitxes. Per fer-ho, poseu la carn picada sobre un paper film i enrotlleu-la en un tub, lligueu els extrems amb un fil. Quan utilitzeu l’intestí, ompliu-lo a través d’una xeringa especial o un molinet de carn. Com a resultat, haureu d’aconseguir 4 salsitxes de la mateixa mida.
Per cuinar, cal fer bullir l'aigua en una cassola i, a continuació, reduir la temperatura i baixar els espais en blanc resultants (en cap cas bullir, en cas contrari, la salsitxa es pot trencar i bullir). Cuini uns 40-50 minuts.
Refredeu els productes bullits i exposeu-los de la closca i, a continuació, poseu-los sobre un pergamí cobert d’espècies o espècies, emboliqueu-los. Deixem refredar 10 hores. (Si la salsitxa es troba a l’intestí, no cal pelar-la). Una llonganissa deliciosa, contundent i segura està a punt.
Els embotits són estimats per molts per la seva delicada textura i el seu sabor lletós. Les salsitxes casolanes poden ser un plaer especial a la taula. Preparar-los és fàcil. El més important és fer carn picada i preparar la closca. És necessari 1 kg de carn
No és cap secret que la qualitat actual de les salsitxes deixa molt a desitjar. Per tant, us suggereixo que proveu de fer salsitxes de pollastre a casa. No només són molt saborosos, sinó també saludables, ja que només contenen productes naturals
Cuinar embotits pel vostre compte és molt senzill i no triga molt de temps. En comparació amb un producte comprat, el producte casolà es distingeix per la seva composició natural, l’absència d’additius nocius i conservants. La salsitxa bullida resulta dietètica, és possible donar-la fins i tot als nens sense por per la seva salut
Els qui fan dietes intenten no menjar dolços. Però les galetes dietètiques de civada cuinades correctament no perjudicaran, ja que són baixes en calories i baixes en hidrats de carboni. La dietètica es diferencia de les clàssiques galetes de civada comprades a la xarxa de venda al detall perquè es couen sense farina i, en lloc de sucre, hauríeu de posar un substitut o una mel normal
T’agrada la salsitxa, però poques vegades compres a causa dels ingredients nocius de la composició? Després, intenteu cuinar-lo vosaltres mateixos a la brasa, a la planxa o a la paella! No hi ha additius addicionals, només carn i espècies. Les salsitxes de xoriço es fan a Portugal, Espanya i alguns altres països, però cada país té la seva pròpia versió, lleugerament diferent de la resta
