La poma és una de les fruites més populars. Les pomes es mantenen a dieta, es consideren una font de salut. No obstant això, els nutricionistes solen tenir preguntes sobre quines pomes són més útils, fresques o al forn.
La popularitat de les pomes a Rússia s’assegura no només pel seu sabor, beneficis, etc., sinó també pel fet que les pomes no tenen pretensions i creixen bé en les dures condicions russes. A partir de pomes s’elaboren tota mena de plats com melmelades, conserves, xarops, begudes alcohòliques i molt més. Però un dels plats més populars són les pomes al forn. Al mateix temps, molts creuen que el tractament tèrmic mata tot el que és útil en la fruita. Altres argumenten que les pomes al forn són molt millors.
Propietats útils de les pomes al forn
Amb aquest tractament tèrmic de la poma, com la cocció, totes les substàncies beneficioses que fan que la poma sigui tan útil es conserven completament a la fruita. És a dir, les pomes al forn també són riques en vitamines A, grups B, C, E, H, PP, a més de fresques. Tots ells asseguren el funcionament normal del cos i normalitzen el metabolisme.
Les pomes al forn es recomanen especialment per a dones embarassades, dones que utilitzen COC i aquelles que prenen antibiòtics durant molt de temps.
A més, les pomes al forn contenen ferro, potassi, calci i magnesi, a més de fòsfor, coure, níquel, etc.
L’avantatge de les pomes al forn sobre les fresques és que contenen potassi i magnesi. Aquests elements regulen l’equilibri àcid-base a la sang, ajuden a normalitzar el funcionament dels ronyons i del cor.
Les pomes al forn poden actuar com un laxant suau (no fresc). Les pomes al forn sovint es recomanen per a aquells diagnosticats de disbiosi. A més, en el procés de cocció s’hi forma pectina, que és un excel·lent agent profilàctic per als tumors i contribueix a l’eliminació de l’excés de colesterol.
A més, les pomes al forn són més suaus, de manera que es pot menjar fins i tot en presència d’úlceres estomacals (les fresques en aquest moment estan prohibides).
Què és més útil?
Si parlem dels beneficis de certs fruits en general, no es poden rebutjar inequívocament uns i lloar-ne d’altres. Tant les pomes fresques com les cuites són bones i saludables. L’únic que s’ha de tenir en compte és que les pomes fresques s’han de seleccionar acuradament.
Segons els experts, és millor comprar pomes locals que es conreen almenys a Rússia, idealment a la vostra regió. Aquests tenen el conjunt màxim de nutrients que necessiteu.
Les pomes importades són més freqüents als prestatges de les botigues. Des del punt de vista energètic, són menys útils que els locals. Per tant, és millor utilitzar aquestes opcions al forn.
Si encara heu de comprar pomes importades, però al mateix temps les mengeu fresques, assegureu-vos de pelar-les perquè conté molts ingredients nocius diferents.
