Poques persones ho saben, però els tomàquets verds poden fer deliciosos espais en blanc de postres. El malví més delicat s’obté a partir de tomàquets. La seva preparació no requereix ingredients i equips especials. Un plat inusual pot decorar la vostra taula i delectar els hostes amb un gust original.
És necessari
- - 1 kg de tomàquet verd petit;
- - 500 g de sucre;
- - 1,5 litres d’aigua;
- - mitja culleradeta d’àcid cítric;
- - una culleradeta de vainillina;
- - sucre en pols.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu tomàquets verds amb 1,5 litres d’aigua calenta, afegiu-hi àcid cítric.
Pas 2
Feu bullir la solució i escorreu l’aigua. A continuació, picar els tomàquets.
Pas 3
Afegiu la vainilla, el sucre i mig got d’aigua bullida a la massa acabada, i barregeu-ho bé.
Pas 4
Aboqueu el líquid sobre una plata de forn, poseu-lo al forn preescalfat a 250 graus. Remeneu la barreja perquè no es cremi. S'ha de coure durant uns 30 minuts, fins que el futur malví es faci espès i transparent.
Pas 5
Traieu la safata del forn i poseu la làmina de malví sobre paper d'alumini i eixugueu-la en un lloc fosc a temperatura ambient durant unes 6 hores.
Pas 6
Talleu el plat a trossets, escampeu-los amb sucre en pols per sobre. El malví de tomàquet verd inusual està a punt. Es pot servir amb te o menjar-se així.
