Com Fer Una Amanida Amb Calamars I Cogombre Fresc

Com Fer Una Amanida Amb Calamars I Cogombre Fresc
Com Fer Una Amanida Amb Calamars I Cogombre Fresc

Vídeo: Com Fer Una Amanida Amb Calamars I Cogombre Fresc

Vídeo: Com Fer Una Amanida Amb Calamars I Cogombre Fresc
Vídeo: CURRY DE CALAMARS / ENCORNETS 2024, Març
Anonim

Les amanides amb calamars i cogombres són plats molt interessants per tastar: tendres, lleugers i increïblement saborosos. El principal avantatge d’aquestes amanides és que cuinen molt ràpidament, cosa que poden apreciar les mestresses de casa a les quals no els agrada passar molt de temps a la cuina.

Com fer una amanida amb calamars i cogombre fresc
Com fer una amanida amb calamars i cogombre fresc

Amanida amb calamars, cogombre fresc i alvocat

Necessitarà:

- 300 grams de calamar congelat;

- un alvocat;

- un cogombre;

- tres cullerades de pinyons;

- 1/3 de llimona;

- dues cullerades de crema agra (o qualsevol altre adob);

- pebre salat.

Bulliu els calamars en aigua salada fins que estiguin cuits, frescos i, a continuació, talleu-los a mitges anelles.

Esbandiu, peleu i talleu l'alvocat a daus. Premeu el suc d’un terç de la llimona i aboqueu-hi l’alvocat.

Esbandiu el cogombre, tallat a tires (per a una amanida, és millor prendre cogombres joves amb una pell suau).

En un bol profund, combineu tots els ingredients, rectifiqueu-ho de sal i pebre, rectifiqueu-ho de crema agra i remeneu-ho. L'amanida de calamars i cogombres està a punt, la podeu servir a taula, esquitxada de pinyons.

Amanida amb calamars, cogombre fresc i ou

Necessitarà:

- dues canals de calamar;

- cinc ous;

- tres cogombres;

- 200 grams de gambeta;

- un gra d'all;

- un munt de julivert;

- una culleradeta de salsa de xili;

- maionesa;

- sal i pebre.

Bulliu els calamars i les gambes en aigua salada, tallades a trossets (deixeu unes gambetes intactes, seran necessàries per a la decoració).

Esbandiu els cogombres, peleu-la (si és dura), talleu les verdures a daus.

Bullir els ous, pelar-los i triturar-los amb una forquilla (cal convertir-los en molles).

En un bol separat, combineu maionesa, all i julivert picats i salsa de xili.

En un bol profund, combineu les gambes picades, els calamars, els cogombres, els ous, sal i pebre tot, i rectifiqueu-ho amb la salsa preparada. L'amanida està llesta, poseu-la en bols d'amanides i decoreu-la amb gambes.

Recomanat: