Si sou fan de les cols de Brussel·les, proveu de coure-les amb fettuccine. La salsa de pasta d’aquesta recepta afegirà una dolçor extraordinària al menjar.
És necessari
- -200 grams de pasta o arròs
- -6 rodanxes de cansalada, trossejades
- 100 grams de cols de Brussel·les, picades fines
- -2 grans d'all, picar-los
- -⅓ tasses de crema de formatge
- -¾ un got de brou de pollastre
- -sal i pebre al gust
Instruccions
Pas 1
Prepareu la pasta segons les indicacions del paquet. Estalvieu ½ tassa d’aigua abans d’escórrer-la.
Pas 2
Coeu la cansalada en una paella gran a foc mig. Fregiu la cansalada fins que estigui rossa. Traieu la cansalada de la paella i deixeu reposar el greix en un plat. Col·loqueu les cols de Brussel·les a la paella on s’ha fregit la cansalada.
Pas 3
Salpebreu la col a la paella. Remeneu-ho amb freqüència fins que la col arrossada quedi suau i cruixent. Afegiu alls. Cuini a foc lent durant 30 segons, fins que aparegui l’aroma. Reduïu el foc i remeneu-ho amb formatge i brou de pollastre. Remeneu fins que la crema de formatge es fongui.
Pas 4
Afegiu l’aigua que s’ha escorregut de la pasta. Remeneu-ho una mica, deixeu que la salsa es posi en remull.
Pas 5
Passeu la pasta cuita a la paella. Barrejar bé. Col·loqueu el vostre platet al costat de la cansalada i serviu-lo. Bon Appetit!
