El cafè és la beguda preferida de molts, però cal tenir en compte que no és tan inofensiu com voldríeu pensar. Aquesta beguda, d’ús freqüent, comporta, a més de l’addicció, altres efectes negatius sobre la salut. Això és especialment cert per als nens i les dones embarassades. Quin és l’efecte nociu del cafè expressat i és possible reduir-lo?
Els efectes nocius del cafè sobre la salut
Sí, de fet, la cafeïna que conté aquesta beguda és addictiu, similar a qualsevol substància narcòtica.
A més, el cafè augmenta la pressió arterial, que, tenint en compte el nombre de pacients hipertensos i de persones amb malalties cardiovasculars al nostre país i juntament amb l’estrès, pot provocar irritabilitat, sobrecàrregues nervioses, agressions no raonables, crisi hipertensiva. Això ho hauria de tenir especialment en compte les persones amb predisposició hereditària a malalties del sistema cardiovascular.
El cafè elimina del cos substàncies com el calci, el potassi, el sodi, el magnesi i les vitamines del grup B, especialment per a l’estat de les dents i els ossos en nens i persones grans.
No en va es prohibeix el cafè per a dones embarassades i nens. El consum freqüent d’aquesta beguda durant l’embaràs (més de 3 tasses al dia) augmenta la mortalitat fetal. Els nadons nascuts són més lleugers i menys alts que els seus companys, malgrat l’herència. A més, les dents apareixen més tard i sovint es detecta dependència de cafeïna en els nounats.
No només el cafè és perjudicial per als nens, sinó també els aliments amb cafeïna com la xocolata, el cacau i la cola. El consum excessiu d’aquests aliments provoca un augment de l’ansietat, el nerviosisme i conseqüències relacionades, com ara l’agressivitat i l’enuresi.
Pel que fa a la beguda instantània, el contingut de substàncies de cafè naturals en ella no supera el 15%. La resta es compon d’additius, molts dels quals s’utilitzen per donar les propietats desitjades (color, consistència, vida útil). Tot i que la quantitat de cafeïna del cafè liofilitzat pot ser inferior a la del cafè natural, a causa dels additius, aquesta beguda té un efecte perjudicial per al sistema digestiu.
És possible reduir els efectes nocius del cafè?
El cafè, natural o instantani, és perjudicial, sobretot quan es consumeix sovint i en grans quantitats. És normal que un adult consumeixi 1-2 tasses al dia al matí. En aquest cas, el cafè dinamitzarà, millorarà l’atenció i augmentarà el rendiment físic. Cal abstenir-se només del cafè amb l'estómac buit i després d'un àpat intens.
A més, la llet o la nata que conté una sèrie d’elements traça que es perden quan es pren cafè, per exemple, el mateix calci, potassi i magnesi, ajudaran a reduir l’impacte negatiu. La llet també evita que l’esmalt s’enfosqueixi quan es pren cafè.
