És fàcil preparar un sopar abundant per a tota la família! Per exemple, el fetge de pollastre amb carbassó és un plat saborós i satisfactori i, sobretot, no triga a cuinar-se.
És necessari
- - fetge de pollastre - 500 grams;
- - un carbassó;
- - una ceba;
- - farina - 2 cullerades soperes;
- - dos grans d'all;
- - mantega - 1 cullera;
- - farigola - 2 branques;
- - pebre, sal.
Instruccions
Pas 1
Talleu el fetge per la meitat. Combineu la farina amb el pebre i la sal. Submergiu el fetge de pollastre en farina, sacsegeu l’excés.
Pas 2
Talleu la ceba a mitges anelles i el carbassó a rodanxes. Salpebreu els carbassons al gust.
Pas 3
Poseu el fetge en una paella prèviament escalfada amb oli vegetal, fregiu-lo per tots els costats, girant constantment. Després de cinc minuts de sofregit, afegiu all, ceba, farigola, mantega i fregiu-los junts durant dos minuts més.
Pas 4
Traieu el fetge acabat, a la mateixa paella, fregiu el carbassó fins que estigui daurat. Col·loqueu el fetge de pollastre i el carbassó en un plat, guarniu-lo amb una branca de farigola. Bon Appetit!
