L’oli de gira-sol bullit al bany maria és un producte versàtil i assequible per cuidar la delicada pell dels nadons. L’oli esterilitzat d’aquesta manera alleuja bé les erupcions del bolquer i hidrata eficaçment la pell del nadó. L’oli de gira-sol bullit també es pot utilitzar per tractar la pell sensible i al·lèrgica dels nens més grans.
És necessari
- - una tassa o recipient de vidre;
- - paella.
Instruccions
Pas 1
Agafeu un recipient de vidre i aboqueu-hi la quantitat adequada d’oli. Farà una tassa o pot de vidre de fins a mig litre. Aboqueu-hi prou oli per omplir no més de la meitat del recipient. Si necessiteu una quantitat molt petita, que serà suficient per a un sol ús, podeu utilitzar un got normal de 250 ml per al bany maria, omplint-lo fins a la meitat.
Pas 2
Col·loqueu el recipient d’oli en una cassola. A continuació, aboqueu aigua a l'olla de manera que el seu nivell estigui lleugerament per sobre del nivell d'oli (almenys 3-5 cm). En fer-ho, tingueu en compte que, com més gran sigui el contenidor amb oli, més elevat hauria de ser el nivell d’aigua respecte al nivell d’oli. No cal que tapeu l’olla amb una tapa.
Pas 3
Poseu una cassola al foc i porteu a bullir aigua i reduïu lleugerament el foc. El temps durant el qual s'escalfarà l'oli de gira-sol en un bany d'aigua depèn de la quantitat d'oli. Per exemple, si utilitzeu un recipient amb un volum d’uns 500 ml, mig omplert d’oli, s’ha de bullir durant uns 25-30 minuts. Si heu pres un pot petit o una tassa normal amb un volum de 250 ml, mantingueu l’oli al foc després que l’aigua bulli no més de 10-15 minuts.
Pas 4
Mentre bull, remeneu la mantega amb una cullera de fusta. Tingueu en compte que l’oli de gira-sol no bullirà, ja que té una consistència massa gruixuda per a això. L'escalfament en un bany d'aigua per si mateix fa que l'oli sigui estèril i no requereixi bullir. Tot i això, si bulliu l'oli durant massa temps, pot escalfar-se massa i inflamar-se. Per tant, vigileu detingudament el temps: haureu de mantenir l’oli de gira-sol en un bany maria no més de 20-30 minuts des del moment en què l’aigua bull.
Pas 5
Refredeu una mica l’oli bullit sense treure’l de la cassola, després tapeu-lo amb una tapa i deixeu-lo refredar completament. L’oli sol refredar-se gairebé completament en 30-40 minuts. Passat aquest temps, aboqueu l'oli en un recipient des del qual serà convenient abocar-lo. Si teniu previst utilitzar oli de gira-sol bullit diverses vegades, agafeu un pot pre-esterilitzat amb una tapa ajustada per guardar-lo. Però cal tenir en compte que l’oli de gira-sol esterilitzat no s’ha d’emmagatzemar més d’un dia. És millor utilitzar-lo immediatament i bullir noves porcions d’oli segons sigui necessari.
