El menjar més deliciós de l’antiga cuina russa, sens dubte, és el caviar negre. És impossible imaginar una sola festa sense aquest producte diví. Tot i això, per posar un plat deliciós a la taula, és aconsellable aprendre més sobre els tipus d’aquest manjar. Si teniu informació útil, podeu seleccionar fàcilment una opció apetitosa i satisfactòria segons el vostre gust personal i els desitjos dels estimats hostes.
Varietats
- La beluga és una espècie cara i prestigiosa. Si voleu sorprendre els convidats i augmentar el vostre estat als ulls dels altres, trieu aquesta opció. Els ous són bastant grans (fins a 3,5 mm) i estèticament agradables, presenten diferents tonalitats: del gris al negre. Però recordeu que el sabor incomparable no depèn del color del producte.
- L’esturió és una opció popular i molt demandada pels menjadors. No és una pena posar un plat així sobre una taula festiva, perquè el caviar d’esturió sembla increïble: els grans són uniformes, llisos i ordenats. El color sucós marró fosc dóna bellesa als plats preparats amb aquesta delicadesa. Els ous, que tenen una mida d'entre 2 i 2,5 mm de diàmetre, són molt agradables de sentir a la llengua.
- Sevrugia és un producte extremadament gras i nutritiu. El sabor és ric, l’aroma és delicat i molt agradable. Els ous són petits (fins a 1,5 mm), coberts amb una closca elàstica de tonalitat gris o negre. Assegureu-vos de posar almenys una mica d’aquest caviar a la taula festiva, sempre hi ha aficionats.
No oblideu que el caviar negre no només és una delícia exquisida, sinó també un producte extremadament saludable. El consum periòdic d’aquest aliment millora la salut, normalitza el metabolisme i enforteix el sistema immunitari. Així que no dubteu a gaudir d’una deliciosa delícia obtenint els indubtables beneficis per a la vostra salut.
