Els pastissos de peix són tendres i saborosos. Aquest plat serà una bona varietat al vostre menú. La salsa de tomàquet i bolets complementarà perfectament el gust dels peixos delicats.
És necessari
- - filet de peix 400 g;
- - tomàquets conservats en suc de tomàquet 400 g;
- - pa ratllat 4 cullerades. culleres;
- - cebes 1-2 unitats;
- - xampinyons frescos 200 g;
- - oli vegetal;
- - verds;
- - pebre negre mòlt;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Peleu la ceba, renteu-la i trossegeu-la. Renteu bé els filets de peix, eixugueu-los amb un paper absorbent. A continuació, passeu també el peix per un molinet de carn.
Pas 2
Afegiu pa ratllat, sal i pebre al peix picat. Remeneu-ho bé i formeu-los en petites empanades.
Pas 3
Peleu els bolets, renteu-los i després asseceu-los amb un paper absorbent. Talleu els bolets a rodanxes fines o a trossets.
Pas 4
Escalfeu oli vegetal en una paella, fregiu-hi bolets. A continuació, afegiu-hi les conserves de tomàquet amb suc de tomàquet. Feu-ho coure a foc mitjà durant 20 minuts. A continuació, poseu les empanades a la paella, tapeu-les i deixeu-les coure a foc lent durant 10 minuts.
Pas 5
A continuació, gireu les mandonguilles, deixeu-les coure a foc lent durant 8 minuts més. Escampeu-les amb herbes abans de servir-les.
