Tota dona vol sorprendre el seu marit amb un plat inusual i saborós i, com ja sabeu, als homes els encanta la carn i el peix sobretot. Però de vegades no totes les mestresses de casa volen passar tot el dia a la cuina cuinant peix. Malgrat això, hi ha una recepta molt senzilla i inusual per salar ràpidament el peix.
És necessari
- Per descomptat, podeu utilitzar peixos diferents, però l’omul Baikal es distingeix pel seu sabor delicat i agradable. Aquest peix és molt apreciat perquè es troba al llac més net del món.
- Per salar, necessitareu, en primer lloc, el mateix omul, i n'hi haurà prou amb un parell de cues, també sal, 1 cap de ceba i oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
El més important d’aquesta recepta és netejar bé el peix i el millor és fer-ho mentre estigui congelat, ja que és més fàcil pelar-lo. Després de la pell, s’ha de retallar el cap, la cua i les aletes.
Pas 2
A continuació, talleu l’omul en petits cercles, traieu tots els interiors i, a continuació, talleu aquests cercles en daus petits.
Pas 3
A continuació, poseu el peix acabat en un recipient, escampeu-lo amb ceba picada, saleu-lo abundantment, unes 3 culleradetes i ompliu-lo amb una petita quantitat d’oli vegetal. Barregeu-ho tot bé, tanqueu-lo bé amb una tapa i poseu-lo a la nevera un parell d’hores.
Les patates fresques, les verdures i el caviar omul són perfectes per a aquest peix. Qualsevol home estarà encantat de provar un dinar d'estiu i realment rus.
