Les costelles de porc són una de les parts més delicioses d’una canal de porc. Tenen un sabor i aroma deliciosos. Per fregir, heu de triar costelles carnoses i el plat resultarà tendre, sucós i saborós. Proposo cuinar costelles de porc en salsa. La recepta és molt senzilla.
És necessari
- - 1 kg de costelles de porc;
- - crema 25-33% 100 grams;
- - oli d’oliva 2 cullerades soperes;
- - mostassa 1 cullerada sopera;
- - maionesa 1 cullerada sopera;
- - formatge parmesà 100 grams;
- - un parell de grans d'all, sal i pebre al gust.
Instruccions
Pas 1
Renteu i talleu les costelles. Deixar assecar. Poseu el forn a preescalfar.
Pas 2
Fregar les costelles de porc amb sal i pebre. Escalfeu l'oli d'oliva en una paella. Fregiu les costelles lleugerament a foc fort.
Pas 3
Ratlleu el formatge i trossegeu els alls fins. Barregeu-los amb nata, maionesa i mostassa.
Pas 4
Col·loqueu les costelles de porc en un plat de forn i aboqueu-hi la salsa resultant. Introduïu-ho al forn preescalfat durant 20 minuts a 200 ° C.
