Una increïble combinació de fruites i fruits secs amb crema agra: és increïblement deliciós. Les persones amb un llaminer dolç no es quedaran indiferents a aquest pastís. Pot decorar qualsevol aniversari o celebració.
És necessari
- - 2 ous
- - 400 g de sucre
- - 400 g de crema de llet (15-20 per cent per a la massa)
- - 300 g de farina de blat
- - 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- - 4 cullerades. culleres de cacau
- - 800 g de crema de llet (25 per cent per a la nata)
- - 300 g de sucre llustre
- - 300 g de pinya en conserva
- - 300 g de préssecs en conserva
- - 1 cullerada. nous
- - 200 g de mantega
- - 100 g de xocolata amb llet
Instruccions
Pas 1
Batre la crema de llet amb ous i sucre. Afegiu-hi poc a poc la farina i incorporeu-hi bicarbonat de sodi. Batre bé la barreja. La massa ha de ser com per a les creps. Afegiu cacau a la massa. Remeneu.
Pas 2
Poseu paper de forn al fons del formulari, aboqueu-hi la massa resultant. Unteu les vores del paper amb oli vegetal. Es posa al forn a 200 graus, es cou al forn durant uns 40 minuts. Comproveu la preparació de la galeta amb un escuradents.
Pas 3
Després que la galeta s’hagi refredat, talleu-la per la meitat. Una peça, la capa inferior del pastís, hauria de ser prima. Col·loqueu el plat damunt del bescuit i traieu les llandes de brio innecessàries.
Pas 4
Talleu la segona part de la galeta a trossos, afegiu-hi guarniments de la primera part. Combineu la crema agra i el sucre glas. Batre amb una batedora fins que la crema de llet es converteixi en una crema. Dividiu la nata en dos.
Pas 5
Talleu la fruita a trossos i trossegeu les nous i barregeu-ho tot amb la nata. Envieu trossos de galeta al contingut, barregeu-los.
Pas 6
Aboqueu el xarop de pinya al fons del pastís i afegiu-hi el farcit. Poseu-lo en un petit portaobjectes, incorporeu-lo amb crema agra i envieu el pastís a la nevera.
Pas 7
Mentrestant, prepara la decoració del teu pastís. Foneu la xocolata i la mantega al bany maria. Traieu el pastís de la nevera i feu-hi patrons de xocolata. Deixeu que el pastís es posi en remull durant unes hores.
