Deliciós i inusual pastís: val la pena provar-ho. La recepta no és enlloc més senzilla. Els productes senzills fan una delícia deliciosa. I el pastís sembla molt inusual. Aquestes postres es poden posar sobre una taula festiva o simplement presentar-se a una festa de te al vespre.
És necessari
- - 6 ous,
- - 1, 5 gots de sucre,
- - 1, 5 tasses de farina de blat,
- - 1 culleradeta de pols de coure,
- - 4 cullerades. culleres de cacau en pols,
- - 800 grams de crema agra,
- - 1, 5 tasses de sucre en pols,
- - 200 grams de pinya,
- - 150 grams d'ametlles.
Instruccions
Pas 1
Batre els ous amb el sucre. El sucre s’ha de dissoldre completament.
Pas 2
Combineu una tassa i mitja de farina i una culleradeta de pols de coure, tamiseu-les. Afegiu farina en petites porcions a la massa dels ous, remeneu-la bé. Aboqueu un terç de la massa en un motlle que primer necessiteu untar amb oli. Col·loqueu el forn al forn (180 graus), coeu el pastís durant 12-15 minuts. Traieu suaument el pastís acabat del motlle, transfereu-lo a un plat i refredeu-lo.
Pas 3
Afegiu cacau a la resta de la massa, barregeu-ho bé i coeu l’escorça (enforneu-la a 180 graus durant mitja hora).
Pas 4
Barregeu 800 grams de crema agra al 35% amb sucre en pols (1,5 tasses). Reservi un quart.
Pas 5
Combineu la crema de llet que quedi amb trossos de pinya i les nous picades grosserament. La crema està llesta.
Pas 6
Saturar la galeta lleugera refrigerada amb almívar de pinya en conserva. Tallar el bescuit de xocolata a quadrets petits, ruixar-lo amb almívar de pinya. Passeu els quadrats de xocolata al bol de crema agra i remeneu-ho bé.
Pas 7
Transferiu suaument la massa resultant (crema agra amb daus de galeta) a una galeta lleugera, formant-la en una tassa invertida. Unteu la part superior del pastís amb crema agra predeterminada.
Pas 8
Prepareu la cobertura.
Foneu la xocolata al bany maria. Afegiu mantega suau i llet tèbia a la xocolata i remeneu-ho bé. Col·loqueu el glacejat al pastís verticalment. Si ho desitgeu, només podeu escampar-les amb fruits secs picats o amb xocolata ratllada. Refrigereu el pastís durant 8 hores.
